Aujourd’hui… 31 octobre.. c’est Halloween !!!
A la maison, nous avons été envahi par un tas de petits fantômes meringués blancs.. hihihi
mes loulous ont adoré… 🙂 🙂 🙂
c’est parti pour la recette de ces meringues fantômes pour Halloween…
Meringues fantômes pour Halloween
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de sucre glace
- 30 pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 90°C.
- Commencer par fouetter les blancs en neige à vitesse moyenne.
- Lorsqu’ils commencent à être bien mousseux, ajouter le sucre en poudre progressivement, petit à petit, en augmentant progressivement la vitesse du fouet.
- Continuer de fouetter à vitesse rapide jusqu’à obtenir un bec d’oiseau.
- Tamiser alors le sucre glace directement dans la préparation.
- Mélanger alors délicatement avec une maryse.
- Placer la meringue dans une poche à douille munie d’une douille lisse (diamètre 10 pour moi).
- Pocher la meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Il faudra donner 3 pressions pour chaque fantôme (je vous mets en lien ci-dessous la vidéo à partir de laquelle j’ai réalisé cette recette)
- Placer ensuite des pépites de chocolat de façon à former les yeux des fantômes.
- Enfourner pour 1 heure à 90°C.
- A mi-cuisson, penser à ouvrir la porte du four puis à la refermer pour laisser sortir la vapeur.
- Laisser les petits fantômes refroidir dans le four éteint.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : il était une fois la pâtisserie
D’autres recettes pour Halloween par ici… CLIC CLIC…
ils sont trop sympas ces petits fantômes et comme ils font peur houu houuu !
merci pour ce joli partage
bisous
bonne fin de journée
merciiii 🙂 c’est vrai qu’elles sont trop mimi ces meringues..
mes loulous les avaient adoré !
ouhhhhh j’adooore ces petits fantomes j’en ferais avec ma fille.
Ton blog est superbe bravo Yolande
bisous
j’attends tes photos alors si tu en fais avec ta fille.. lol
ravie également de lire que mon blog te plaise…
bisous Samar
ils sont tout mimi tes superbe fantomes!!
j’en ferai qu’une bouchée!
bon week-end bisous
fais toi plaisir alors.. 😉
bon week end à toi aussi
bisous
Trop mignonnes ces petites meringues en forme de fantômes. Le sucre qui a coulé donne un côté spooky encore plus sympa.
Bises, bon weekend 😉
elles ont eu beaucoup de succès également à la maison 🙂
bon week end à toi aussi 🙂
bizzzzz
Waouh ! J adore
🙂 🙂 🙂
Trop mimi !!
ravie qu’ils te plaisent 🙂
ravie qu’ils te plaisent 🙂
Top ces meringues !!!
merci Benoît 🙂
Trop mimis !! Je suis fan !!
merciii !! merci beaucoup Marie !!
Trop belles tes meringues !
merciii !!! merci beaucoup 🙂 ravie qu’elles te plaisent 🙂