Angel cake au chocolat

C’est un gâteau très très gourmand que je vous propose aujourd’hui… un délicieux angel cake au chocolat. oui oui au chocolat.. une nouvelle occasion d’utiliser quelques blancs d’œufs.. et pas de matière grasse .. (hormis le chocolat bien sûr.. 😉  )le résultat ? un gâteau bien moelleux.. bien léger.. aérien…

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Quoi faire avec des blancs d’oeufs ? (index de recettes)

Comme vous, j’ai très souvent des blancs d’oeufs qui m’attendent sagement au frigo.. Je reçois régulièrement des mails de lectrices me demandant des idées recettes pour écouler des blancs d’oeufs.. cet index vous sera très probablement très utile.. je l’espère en tout cas. C’est parti pour ce nouvel index.. Quoi

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Financiers Amande Citron

J’ai souvent des blancs d’oeufs dans mon frigo.. et j’avoue que la solution de facilité… c’est de préparer des financiers… j’ai littéralement craqué devant ces financiers amande citron vu chez ma copinaute Assia … et j’ai bien fait de me laisser tenter.. car ils ne sont pas que beaux… ils

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Financiers au chocolat blanc

Je vous propose une nouvelle idée recette bien gourmande.. de délicieux financiers au chocolat blanc.. ll me restait encore quelques blancs d’œufs au frigo.. l’occasion pour moi également de tester une nouvelle recette de mon amie Michèle… des petites gourmandises dont on ne fait qu’une seule bouchée lors du goûter…

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Fingers financiers noix de coco et pépites de chocolat

Il me fallait un goûter bien gourmand… mais surtout.. je ne disposais pas de beaucoup de temps pour le préparer… cette recette de fingers financiers était juste parfaite ! (et ai-je vraiment besoin de vous préciser que mes gourmands se sont régalés ?) Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à

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Brioche aux blancs d’oeufs

Aujourd’hui est une journée boulange…. après mon top 15 des pains maison, je vous propose une délicieuse recette de brioche aux blancs d’œufs…  Brioche sur laquelle j’ai craqué chez mon amie Nadine..  la brioche obtenue est vraiment bien moelleuse… et sera parfaite à l’heure du petit déjeuner… pour bien commencer

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Financiers tigrés de Cyril Lignac

Une recette qui circule pas mal sur la blogosphère depuis quelques mois.. à mon tour d’y goûter à ces financiers tigrés, version Cyril Lignac .. je peux vous dire qu’ils sont très très très bons.. et qu’à la maison, ils ont disparu très très très vite…. Une nouvelle occasion pour

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