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Spritz au chocolat (bredeles 2022)
Alsace Blancs d'oeufs Bredeles Noel

Spritz au chocolat (bredeles 2022)

Pas une année sans que je prépare au minimum une recette de Spritz..  Dans mes paniers de bredeles, les Spritzbtredeles sont vraiment des petits gâteux de Noël incontournables !

Je vous avais déjà proposé la recette traditionnelle des Spritz bredeles .. mais également une version aux noisettes.. une autre aux noix… cette version très gourmande de Pierre Hermé… et cette année, je vous propose ces délicieux Spritz au chocolat…. (recette extraite d’une de mes « Bible » en matière de bredeles.. : Le festival des petits fours… ) (pour encore plus de gourmandise, trempez l’un des côtés de ces Spritz bredeles dans du chocolat fondu… 😉

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ces délicieux Spritz au chocolat ….

Spritz au chocolat (bredeles 2022)

Spritz au chocolat

Patchouka
Une nouvelle recette de bredeles (petits gâteaux de Noël) avec ces délicieux Spritz au chocolat.
Impossible de ne pas préparer au minimum une recette de spritz dans mes paniers de bredeles…
(pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à tremper l'un des côtés de chaque spritzbredele dans un peu de chocolat fondu…)
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Mots-clés Alsace, Bredeles, Noël

Ingrédients
  

  • 200 g de beurre mou
  • 130 g de sucre
  • 2 blancs d’œufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 50 g de cacao

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 150°C.
  • Commencer par travailler en mousse le beurre mou avec le sucre.
  • Ajouter les blancs.
    Incorporer ensuite la farine, la levure chimique, les amandes en poudre et le cacao.
  • Dresser à l'aide d'une poche à douille cannelée des bâtonnets ou des couronnes.
    Les disposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Enfourner pendant 12 à 15 minutes à 150°C (à surveiller et à adapter à votre four).
    Laisser refroidir.
  • Pour conserver ces bredeles, les mettre dans une boîte en fer.

Notes

Pour dresser ces bredeles, vous pouvez le faire à l’aide d’une poche à douille, de l’Adaptachef Tupperware ou encore d’une presse à biscuits
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Spritz au chocolat (bredeles 2022)
Spritz au chocolat (bredeles 2022) 1
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