Cake à l’orange et aux pépites de chocolat

Cake à l’orange et aux pépites de chocolat

C’est un cake bien gourmand que je vous propose aujourd’hui… à l’orange et aux pépites de chocolat..

une nouvelle recette extraite du livre « Les cakes de Sophie » .. vous vous en doutez.. si je partage cette recette avec vous… c’est que nous nous sommes, encore une fois grâce à Sophie Dudemaine, régalés 🙂

J’ai cuit ce cake dans mon moule tunisien (qui a une petite contenance de 100 cl)

c’est parti pour la recette…

Cake à l’orange et aux pépites de chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 55 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre
  • 1 orange bio
  • 80 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Réserver.
  • Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu et l’incorporer au mélange.
  • Zester entière l’orange et la presser puis ajouter le tout à la préparation précédente.
  • Enfin ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
  • Verser cette préparation dans un petit moule à cake (le moule tunisien pour moi) et cuire 55 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir un peu puis démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Dine avec Sandrine

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