C’est un cake bien gourmand que je vous propose aujourd’hui… un cake à l’orange et aux pépites de chocolat..

une nouvelle recette extraite du livre « Les cakes de Sophie » .. vous vous en doutez.. si je partage cette recette avec vous… c’est que nous nous sommes, encore une fois grâce à Sophie Dudemaine, régalés 🙂 (je n’ai encore jamais été déçue par une recette de Sophie Dudemaine et vous ?)

J’ai cuit ce cake dans mon moule tunisien (qui a une petite contenance de 100 cl)

Si vous n’avez pas ce même moule, choisissez plutôt un moule de petite contenance de préférence …

c’est parti pour la recette de ce cake à l’orange et aux pépites de chocolat…

Cake à l’orange et aux pépites de chocolat

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 55

Type de plat Gâteaux

Cuisine Française

Portions cake

Ingrédients

3 œufs
170 g de sucre semoule
160 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
150 g de beurre
1 orange bio
80 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Réserver.
Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique.
Ajouter ensuite le beurre fondu et l’incorporer au mélange.
Zester entière l’orange et la presser puis ajouter le tout à la préparation précédente.
Enfin ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Verser cette préparation dans un petit moule à cake (le moule tunisien pour moi) et cuire 55 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Laisser tiédir un peu puis démouler.