Pavés de Colmar

Pavés de Colmar

Qui dit mercredi… dit jours des enfants..

et qui dit enfants… dit goûter bien gourmand… 🙂 🙂 🙂

C’est une recette alsacienne que je vous propose… des petites gourmandises bien chocolatées… bien moelleuses… des pavés de Colmar !

dites m’en des nouvelles si vous vous laissez tenter..

C’est parti pour la recette…

Pavés de Colmar

Pavés de Colmar

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine alsacienne

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 250 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de cacao amer
  • 3 dl de lait
  • 300 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 200 g de beurre fondu

Pour le glaçage :

  • 200 g de sucre glace
  • 2 c. à soupe de cacao
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre fondu
  • 4-5 c. à soupe de café fort et froid
  • 100 g de noix de coco

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7).
  • Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre donné. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Verser la préparation dans un moule rectangulaire 30 X 33 cm, dans lequel vous aurez disposé une feuille de papier sulfurisé.
  • Cuire 15 minutes à 200°C (Th. 7).
  • Démouler puis laisser tiédir sur une grille.
  • Mélanger tous les ingrédients du glaçage (sauf la noix de coco râpée) et répartir sur le gâteau.
  • Éparpiller ensuite la noix de coco râpée.
  • Couper ensuite en bande puis en carrés de 3 – 4 cm.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pavés de Colmar
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Source : Les recettes du Bitcherland

D’autres gourmandises au chocolat… par ici

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