Pavés de Colmar

Pavés de Colmar

Qui dit mercredi… dit jours des enfants..

et qui dit enfants… dit goûter bien gourmand… 🙂 🙂 🙂

C’est une recette alsacienne que je vous propose… des petites gourmandises bien chocolatées… bien moelleuses…

dites m’en des nouvelles si vous vous laissez tenter..

C’est parti pour la recette…

Pavés de Colmar

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine alsacienne

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 250 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de cacao amer
  • 3 dl de lait
  • 300 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 200 g de beurre fondu

Pour le glaçage :

  • 200 g de sucre glace
  • 2 c. à soupe de cacao
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre fondu
  • 4-5 c. à soupe de café fort et froid
  • 100 g de noix de coco

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7).
  • Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre donné. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Verser la préparation dans un moule rectangulaire 30 X 33 cm, dans lequel vous aurez disposé une feuille de papier sulfurisé.
  • Cuire 15 minutes à 200°C (Th. 7).
  • Démouler puis laisser tiédir sur une grille.
  • Mélanger tous les ingrédients du glaçage (sauf la noix de coco râpée) et répartir sur le gâteau.
  • Éparpiller ensuite la noix de coco râpée.
  • Couper ensuite en bande puis en carrés de 3 – 4 cm.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Les recettes du Bitcherland

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