Bouchées framboises et amandes

Bouchées framboises et amandes

Je n’arrête pas de parler de mon nouveau moule Petites Tablettes Flexipan Demarle.. mais pour la fête des mères, mes loulous m’ont offert un second moule … je ne vous l’ai pas encore montré.. il s’agit du moule « Coquilles« ..  je suis fan de la forme de ces empreintes.. je vais pouvoir préparer de délicieuses gourmandises dont on ne fera qu’une seule bouchée !

je vous propose aujourd’hui une seconde recette avec des framboises.. des bouchées framboises et amandes.. toutes simples… mais vraiment très très bonnes..

c’est mon amie Marion qui m’a mis l’eau à la bouche avec ses bouchées.. et j’ai bien fait de lui faire confiance.. car ces bouchées sont vraiment excellentes !

C’est parti pour la recette…

Bouchées framboises et amandes

Patchouka
des bouchées framboises et amandes.. toutes simples… mais vraiment très très bonnes..
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 24 coquilles

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre glace
  • 25 g de sucre semoule
  • 60 g de crème fraîche
  • 15 g d’huile neutre
  • 110 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 70 g de framboises fraîches ou congelées
  • 30 g d’amandes émondées effilées pour moi

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre glace, le sucre semoule, la crème fraîche et l’huile.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Incorporer ensuite délicatement les framboises puis verser cette préparation dans vos moules.
  • Si vous utilisez des amandes émondées, les mixer grossièrement. Répartir vos amandes émondées et mixées ou comme moi effilées sur vos petits gâteaux.
  • Enfourner 10 à 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
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