Brownies Chocolat Noix de Pécan (recette de Cyril Lignac)

Brownies Chocolat Noix de Pécan (recette de Cyril Lignac)

Il fait bien gris et froid depuis quelques jours en Alsace…

pour le goûter.. Mon fils Thibault m’a demandé un bon gâteau au chocolat…

l’occasion était toute trouvée pour tester ce brownies bien chocolaté de Cyril Lignac… recette que j’avais repéré il y a quelques temps déjà chez ma copinaute Delphine

(tout comme Delphine, je vous indique la recette au Thermomix… et sans)

C’est parti pour cette recette bien gourmande…

Brownies Chocolat Noix de Pécan (recette de Cyril Lignac)

Patchouka
un bon brownies bien gourmand… merci monsieur Cyril Lignac 🙂
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 1 brownies

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 70 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150 g de noix de pécan
  • 3 œufs

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 150°C.
  • Couper grossièrement les noix de pécan au couteau. Réserver.

Pour une préparation SANS Thermomix :

  • Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  • Faire fondre le beurre. Fouetter le beurre fondu avec le sucre.
  • Continuer de fouetter en ajoutant les œufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.
  • Verser ensuite le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
  • Enfin terminer en ajoutant les noix de pécan et mélanger.

Pour une préparation AVEC Thermomix :

  • Mettre dans le bol de votre Thermomix le beurre coupé en morceaux ainsi que le chocolat coupé en morceaux et chauffer 5 minutes / 50° / vitesse 2, racler les bords puis ajouter le sucre ainsi que la farine et mélanger 20 secondes / vitesse 3.
  • Ajouter les œufs et mélanger 30 secondes / vitesse 3.
  • Enfin, ajouter les noix de pécan et mélanger 20 secondes / vitesse 3.

Pour la cuisson :

  • Verser cette préparation dans un moule carré (beurré et fariné si nécessaire) (le moule tablette pour moi).
  • Cuire pendant 25 minutes à 150°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Vous avez été plusieurs à me demander si le chef allait publier un livre de recettes suite au succès de l’émission…

j’ai appris qu’effectivement un (ou plusieurs ?) livre allait être publié..  (sortie prévue le 11 juin 2020 mais vous pouvez le pré-commander.. lien ci-dessous.. 😉 )

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2 thoughts on “Brownies Chocolat Noix de Pécan (recette de Cyril Lignac)

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