Tablette tomates /mozzarella

Tablette tomates /mozzarella

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée pour un petit repas du soir..

Accompagné d’une petite salade.. et hop.. le tour est joué !

des tomates.. quelques feuilles de basilic.. de la mozzarella.. je suis certaine que comme nous, vous allez vous régaler !!!

j’ai utilisé mon moule chouchou, le moule tablette.. mais un moule à cake ou un autre moule ira très bien aussi (il faudra juste adapter bien sûr le temps de cuisson)

C’est parti pour la recette…

Tablette tomates /mozzarella

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de Mozzarella
  • 130 g de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 2 grosses tomates
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher les tomates puis les couper en dés.
  • Les faire cuire dans un poêle avec l’huile d’olive à feu doux.
  • Couper la mozzarella en dés et les ajouter dans la poêle.
  • Laver puis ciseler les feuilles de basilic et les ajouter également dans la poêle.
  • Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
  • Répartir cette préparation dans votre moule (le moule Tablette Flexipan Demarle pour moi)
  • Cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Se déguste chaud, tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Les Demarlines

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