Un petit coup de mou ? besoin de réconfort ? ou tout simplement envie de se faire plaisir ? d’un peu de gourmandise ?
ces petites bouchées sont faites pour vous .. une recette moelleuse et craquante à la fois …
Je les ai faite dans des moules à muffins … mais la prochaine fois, je les ferais dans des moules plus minis …
Quand on commence à goûter ces petits gâteaux … on ne peut plus s’arrêter ….
Chez nous, tout le monde a adoré !
Bouchées fondantes pomme-cannelle
Ingrédients
Pour la garniture :
- 70 g de cassonade
- 40 g de farine
- 1 c. à café de cannelle
- 40 g de beurre fondu
Pour la pâte :
- 255 g de farine
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de sel
- 1 oeuf
- 250 ml de lait
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 125 g de beurre fondu
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 300 g de cassonade
- 2 pommes coupées en petits dés
Préparation
- Préchauffer votre four à 180° (Th. 6)
Préparer la garniture :
- mélanger la cassonade, la farine, la cannelle. Ajouter le beurre fondu. (Vous allez obtenir un mélange granuleux)
Préparer ensuite la pâte.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, travailler l'oeuf, le lait, le jus de citron, le beurre fondu, la vanille et la cassonade.
- Verser cette préparation sur le mélange farine, sel et bicarbonate.
- Une fois le mélange homogène, ajouter les pommes.
- Graisser les moules et les remplir.
- Saupoudrer le dessus avec la garniture.
- Cuire entre 15 et 17 minutes à 180° (Th. 6). Pour des moules à muffins, compter environ 25 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : le journal des femmes
