Bouchées fondantes pomme-cannelle

Bouchées fondantes pomme-cannelle

Un petit coup de mou ? besoin de réconfort ? ou tout simplement envie de se faire plaisir ? d’un peu de gourmandise ?
ces petites bouchées sont faites pour vous .. une recette moelleuse et craquante à la fois …
Je les ai faite dans des moules à muffins … mais la prochaine fois, je les ferais dans des moules plus minis …
Quand on commence à goûter ces petits gâteaux … on ne peut plus s’arrêter ….
Chez nous, tout le monde a adoré !

Bouchées fondantes pomme-cannelle

Bouchées fondantes pomme-cannelle

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

Pour la garniture :

  • 70 g de cassonade
  • 40 g de farine
  • 1 c. à café de cannelle
  • 40 g de beurre fondu

Pour la pâte :

  • 255 g de farine
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 oeuf
  • 250 ml de lait
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille fendue et grattée
  • 300 g de cassonade
  • 2 pommes coupées en petits dés

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180° (Th. 6)

Préparer la garniture :

  • mélanger la cassonade, la farine, la cannelle. Ajouter le beurre fondu. (Vous allez obtenir un mélange granuleux)

Préparer ensuite la pâte.

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Dans un autre bol, travailler l'oeuf, le lait, le jus de citron, le beurre fondu, la vanille et la cassonade.
  • Verser cette préparation sur le mélange farine, sel et bicarbonate.
  • Une fois le mélange homogène, ajouter les pommes.
  • Graisser les moules et les remplir.
  • Saupoudrer le dessus avec la garniture.
  • Cuire entre 15 et 17 minutes à 180° (Th. 6). Pour des moules à muffins, compter environ 25 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : le journal des femmes

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