Cake aux poires et aux pépites de chocolat

Cake aux poires et aux pépites de chocolat

Quel bonheur de passer un mercredi avec ses enfants… loin du travail …
Quel bonheur de préparer un bon goûter à 4 mains… et de le déguster ensemble .. avec un bon cacao ou une bonne tisane …
Tel était notre programme à Clara et à moi ce mercredi …
C’est un des fameux Cake de Sophie Dudemaine.

Cake aux poires et aux pépites de chocolat

Cake aux poires et aux pépites de chocolat

Patchouka
Ce cake signé Sophie Dudemaine est vraiment délicieux !
0 de 0 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

Pour le cake :

  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 2 poires Williams de préférence
  • 50 g de pépites de chocolat

Pour le sirop :

  • 100 g de sucre semoule
  • 100 ml d’eau

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Eplucher les poires et les couper en deux.
  • Les faire pocher dans le sirop frémissant durant 15 minutes.
  • Les égoutter et les couper en gros dés.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
  • Incorporer la farine et la levure.
  • Faire fondre le beurre et le mélanger à la pâte.
  • Fariner les poires et les incorporer à la pâte.
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat.
  • Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Print Friendly, PDF & Email

One thought on “Cake aux poires et aux pépites de chocolat

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette