Je viens de m’apercevoir que je ne publie que des recettes sucrées ces derniers jours ..
je suis gourmande… certes.. mais on mange également salé à la maison 🙂
Voici un cake que j’ai servi en apéro à mes invités dimanche dernier.
Nous nous sommes régalés… comme à chaque fois que je réalise une recette de Sophie Dudemaine 🙂
C’est parti pour la recette de ce cake alsacien façon Flammenküche ..
Cake alsacien façon Flammenküche
Un cake salé pour un apéro au top ! merci Sophie Dudemaine !
Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g d’oignons
- 200 g de lardons fumés
- 1 noisette de beurre demi-sel
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de crème épaisse
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
- Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d'huile. Mettre une pincée de sel et une pincée de poivre.
- Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler.
- Les retirer du feu et y verser la cuillère à soupe de crème.
- Pendant ce temps, dans un saladier, bien travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.
- Incorporer le mélange oignons, lardons et crème.
- Verser le tout dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Laissez vous également tenter par mon Cake jambon – carottes – petits pois …
forcément bon !
merci à toutes les 2 🙂
toujours beaucoup de succès à la maison avec ce cake..
bizzzoooo
Une recette à faire et à refaire !
entièrement d’accord avec toi 🙂