Cake léger au thon

Cake léger au thon

Dans quelques jours aura lieu le 5ème petit jeu interblogs organisé par le forum Plaisirs Gourmands…Souvenez-vous… je vous en avais parlé ICI

Je dois choisir une recette sur le blog de Sorcilili … ce blog étant une vraie mine d’or … impossible pour moi de ne choisir qu’une seule recette… Je ne résiste pas plus longtemps à l’envie de vous publier une première recette… empruntée sur ce blog …

un cake bien léger… bien moelleux … à déguster tiède ou froid… accompagné d’une bonne petite salade…

Cake léger au thon

Cake léger au thon

Patchouka
un cake bien léger… bien moelleux … à déguster tiède ou froid… accompagné d'une bonne petite salade…
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 55 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 1 boîte moyenne de thon au naturel + 10 cl de son jus
  • 45 g de gruyère
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 c. à café de crème fraîche
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 150°C (Th. 5)
  • Egoutter le thon en conservant 10 cl de son jus. Puis l'émietter.
  • Mélanger la farine et la levure chimique. Saler et poivrer.
  • Ajouter les 2 oeufs ainsi que la crème fraîche.
  • Fouetter le tout en ajoutant le jus du thon réservé.
  • Ajouter enfin le thon émietté ainsi que le gruyère.
  • Bien mélanger et verser dans un moule à cake.
  • Cuire 45 minutes à 150°C (Th. 5).
  • Servir tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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