Crêpes japonaises selon Jamie Oliver

Crêpes japonaises selon Jamie Oliver

Encore une petite recette toute simple mais qui a eu beaucoup de succès à la maison… vous pouvez manger ces crêpes entières… ou comme moi, les couper en petits tronçons, pour n’en faire qu’une bouchée… des petites crêpes parfaites pour un apéro… C’est parti pour la recette ..

Crêpes japonaises selon Jamie Oliver

Patchouka
Encore une petite recette toute simple mais qui a eu beaucoup de succès à la maison… vous pouvez manger ces crêpes entières… ou comme moi, les couper en petits tronçons, pour n'en faire qu'une bouchée… des petites crêpes parfaites pour un apéro… C'est parti pour la recette ..
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Temps de préparation 20 min
Type de plat Apéritif
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 oeufs battus
  • 80 g de cheddar râpé
  • 100 g de jambon émincé
  • 3 c. à soupe d'herbes fraîches persil, ciboulette, basilic
  • Ketchup pour servir
  • Huile d’olive

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec les herbes fraîches. Saler, poivrer.
  • Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen,
  • Y verser une fine couche d’œufs battus. (avec cette quantité, j’ai fait 2 crêpes)
  • Quand l’omelette commence à prendre, ajouter un peu de fromage et du jambon.
  • Débarrasser l’omelette sur une assiette. La rouler et recommencer l’opération.
  • Couper en petits tronçons et servir avec un petit bol de ketchup.
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