Une recette que je fais depuis des années.. j’étais persuadée de l’avoir déjà publiée sur mon blog… un oubli que je m’empresse de rectifier.. C’est une recette que j’ai fait pour la première fois lorsque j’étais adolescente. une recette transmise par ma marraine… pas de quantité exacte… à faire selon vos envies.. vos fonds de frigos.

mes filles voulaient préparer une tarte toutes seules.. comme des grandes.. je leur ai donc préparé les différents ingrédients.. tranché la mozzarella et les tomates… et je les ai laissé faire… voilà le résultat.. elles ont bossé mes filles… vous ne trouvez pas ?

pour cette fois, j’ai ajouté du thon.. mais cet ajout est facultatif… c’est également très très bon sans 🙂

c’est parti pour la recette de cette tarte aux tomates et à la moutarde …

Tarte aux tomates et à la moutarde

Patchouka

cette tarte est un grand classique chez nous !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Temps total 1

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions tarte

Ingrédients

une pâte brisée
de la moutarde
une boîte de thon facultatif
3 tomates
de la mozzarella
un peu d’huile d’olive
Herbes de Provence
sel / poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Foncer un plat à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
A l’aide d’une cuillère, répartir de la moutarde sur tout le fond de la pâte.
Si vous ajoutez du thon, c’est le moment de l’émietter et de le répartir sur la moutarde.
Répartir ensuite les rondelles de mozzarella et enfin les rondelles de tomates.
Répartir quelques herbes de Provence… saler et poivrer légèrement… enfin ajouter un filet d’huile d’olive.
Cuire au four 45 minutes environ à 180°C (Th. 6)