Gâteau marbré ou zébré de Pascale Lorraine

Gâteau marbré ou zébré de Pascale Lorraine

L’autre jour, j’ai eu envie de préparer un gâteau zébré… tout simple… j’aime ressortir mes classiques… Les choses les plus simples sont bien souvent les meilleures… et ce gâteau en est une nouvelle preuve.

je me suis souvenue de cette recette publiée par mon amie Requia il y a quelques temps déjà… Depuis cette recette, je n’ai d’ailleurs pas pû refaire d’autres gâteaux.. mon four ne fonctionnant plus depuis 🙁 (un four d’à peine3 ans… ) mais ceci est un autre sujet… 🙁

Pour en revenir à ce gâteau… essayez-le… c’est tout ce que j’ai à dire.. 😉

Gâteau marbré ou zébré de Pascale Lorraine

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Matériel

  • un moule de 23 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 250 ml d’huile de tournesol
  • 100 ml de lait demi écrémé
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • le zeste d’une orange bio
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation
 

  • Dans un grand saladier, mélanger au fouet l’huile, le lait, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
  • Diviser cette préparation en deux parts égales.
  • Dans une première part, ajouter 175g de farine, la moitié du paquet de levure chimique ainsi que les zestes d’oranges. Mélanger.
  • Dans la seconde part, ajouter 125g de farine, la seconde moitié du paquet de levure chimique ainsi que le cacao en poudre et mélanger.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Beurrer et fariner un moule à manqué de 23 cm de diamètre.
  • Dans le centre du moule, déposer une cuillère à soupe de pâte nature, puis déposer par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Déposer à nouveau une cuillère à soupe de pâte nature puis à nouveau une cuillère à soupe de pâte au chocolat par dessus. L’ensemble va s’étaler progressivement et former de jolis cercles.
  • Continuer d’alterner les cuillères à soupe de pâte nature et de pâte au chocolat jusqu’à épuisement des 2 pâtes.
  • Enfourner pour 40 minutes environ à 180°C (vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche).
  • Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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