Coffee Zébra Cake

Coffee Zébra Cake

Le gâteau zébré de Pascale Lorraine est un gâteau que j’aime beaucoup et que je prépare régulièrement…un gâteau aussi beau visuellement que bon… que demander de plus ?

J’avais repéré il y a quelques temps déjà cette version au café chez Cachou … je l’ai enfin testé..

et vous ? allez-vous vous laisser tenter ?

C’est parti pour la recette…

Coffee Zébra Cake

Patchouka
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Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

Pour la pâte au café :

  • 125 g d’huile de tournesol
  • 125 g de sucre en poudre
  • 50 g de lait
  • 2 œufs à température ambiante
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 6 c. à café de café soluble

Pour la pâte à la vanille :

  • 125 g d’huile de tournesol
  • 125 g de sucre en poudre
  • 50 g de lait
  • 2 œufs à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de vanille liquide

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans 2 saladiers, mélanger au fouet l’huile, le sucre, le sucre vanillé, le lait et les œufs.
  • Dans l’un des deux, ajouter la vanille liquide puis dans l’autre les 6 cuillères à café de café soluble. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Mélanger à nouveau.
  • Dans votre moule (le moule à savarin cannelé Flexipan pour moi), verser alternativement 2 cuillères à soupe de chaque pâte, l’une sur l’autre, toujours par le centre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
  • Cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6) (sans ouvrir la porte du four).
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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