Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

J’aime beaucoup les myrtilles… cette fois-ci, ce sont dans des petits muffins que j’ai eu envie de les cuisiner.. et hummmmm.. trop trop bon.. et pour les accompagner.. un bon café….

C’est parti pour la recette …

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 6 muffins

Ingrédients
  

  • 65 g de farine complète
  • 65 g de farine blanche
  • 120 g de myrtilles
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 8 c. à soupe de lait
  • 4 c. à soupe de sucre roux
  • 1 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec la levure, le sucre roux et le sel.
  • Incorporer l’huile et l’œuf battu, puis délayer la pâte avec le lait.
  • Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
  • Verser la pâte dans six moules individuels jusqu’aux trois quarts.
  • Faire cuire 20 minutes à 180°C. Attendre 5 minutes avant de démouler.
  • Servir froid. Ces muffins sont encore meilleurs le lendemain..
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