Pâte express

Pâte express

Une bonne pâte moelleuse, légère et aérienne…Prête en un rien de temps … ça vous tente ?

avec cette quantité de pâte, vous allez pouvoir réaliser 1 grosse tarte ou 10 petites tartelettes.

c’est par ici la recette..

Pâte express

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
au réfrigérateur 1 h
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Pâtes
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 270 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 1/2 c. à café de sel
  • 90 g de crème fraîche
  • 3 petits suisses 60g chacun

Préparation
 

  • Couper le beurre en fines parcelles.
  • Mélanger au robot ou du bout des doigts la farine avec le sel et le beurre jusqu’à obtenir un sable grossier.
  • Incorporer la crème et les petits suisses.
  • Travailler afin d’obtenir une boule de pâte.
  • Couvrir et laisser reposer au frais 1 heure.
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