Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Encore une recette à préparer à l’avance.. à réserver au réfrigérateur (3 à 4 heures pour cette recette précise)… et encore une recette tupp… 😉 elle était avec le cadeau hôtesse du mois de juin … le moule gourmet… mais si vous n’avez pas ce moule, vous pouvez bien entendu utiliser un autre moule…

accompagné de pain de campagne grillé.. ou encore mieux…. d’un Pain cocotte… rhoooo … hummm

C’est parti pour la recette …

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
au réfrigérateur 4 h
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 boîte de saumon au naturel égoutté environ 200g
  • 150 g de saumon fumé coupé en morceaux
  • 50 g de beurre mou
  • 150 ml de crème liquide entière
  • 15 ml de jus de citron
  • 4 brins d’aneth ciselé
  • sel / poivre
  • Huile

Préparation
 

  • Egoutter le saumon au naturel et retirer la peau et les arêtes s’il y en a.
  • Mixer les saumons (naturel et fumé) avec le beurre, la crème et le jus de citron.
  • Ajouter ensuite le sel et le poivre ainsi que l’aneth ciselé.
  • Mélanger.
  • Huiler votre moule à l’aide d’un pinceau.
  • Verser la préparation dans votre moule et faire prendre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
  • Démouler et se régaler …
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