Boulettes de boeuf aux courgettes (au Cookeo ou sans)

Boulettes de boeuf aux courgettes (au Cookeo ou sans)

Partants pour une nouvelle recette facile et rapide ? un petit repas du soir vite fait bien fait ? c’est ce que je vous propose aujourd’hui, avec ces délicieuses boulettes de boeuf aux courgettes. Je les ai préparé à l’aide de mon Cookeo, mais vous en avez maintenant l’habitude, vous savez très bien que vous pouvez également préparer (et vous régaler) sans ce robot…

Une première recette avec les courgettes… qui commencent à arriver « en quantité » dans mon jardin (tout comme dans le votre j’imagine… 😉  )

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces boulettes de boeuf aux courgettes…

Boulettes de boeuf aux courgettes (au Cookeo ou sans)

Boulettes de boeuf aux courgettes (au Cookeo ou sans)

Patchouka
Partants pour une nouvelle recette facile et rapide ? un petit repas du soir vite fait bien fait ? alors voici de délicieuses boulettes de boeuf aux courgettes…
je les ai accompagné tout simplement de quelques pâtes…
5 de 29 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 15 boulettes de bœuf (environ)
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 200 ml d'eau
  • un filet d'huile d'olives
  • Herbes de Provence
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Émincer l'oignon.
    Couper les courgettes en fines rondelles.
  • Dans la cuve de votre Cookeo, faire revenir en mode "dorer" l'oignon émincé ainsi que les boulettes de bœuf dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite les lamelles de courgettes, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sel, le poivre sans oublier l'eau.
    Mélanger le tout.
  • Cuire en mode "sous pression" pendant 10 minutes.
  • Servir de suite accompagné de pâtes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Boulettes de boeuf aux courgettes (au Cookeo ou sans)
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44 thoughts on “Boulettes de boeuf aux courgettes (au Cookeo ou sans)

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