Aujourd’hui c’est une recette toute simple de poisson que je vous propose..
Simple et facile à préparer au Cookeo..
pour l’accompagnement.. un peu de riz… et le tour est joué..
C’est parti pour cette recette de cabillaud au lait de coco…
Cabillaud au lait de coco (au Cookeo)
une recette de poisson simple et facile à préparer au Cookeo..pour l'accompagnement.. un peu de riz… et le tour est joué..
Ingrédients
- 4 filet de cabillaud (440g environ)
- 400 ml de lait de coco
- le zeste et le jus d’un citron bio
- 2 oignons émincés
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 2 c. à café de curry
- 180 g de pousses de soja (poids net égoutté)
- sel / poivre
Préparation
- Mettre les filets de cabillaud dans la cuve de votre Cookeo.
- Y ajouter le jus et le zeste de citron ainsi que le lait de coco, les oignons émincés, le curry et le gingembre. Saler, poivrer.
- Cuire sous pression pendant 4 minutes.
- En fin de cuisson ajouter les pousses de soja et mélanger délicatement.
- Servir avec du riz.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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