Cabillaud au lait de coco (au Cookeo)

Cabillaud au lait de coco (au Cookeo)

Aujourd’hui c’est une recette toute simple de poisson que je vous propose..

Simple et facile à préparer au Cookeo..

pour l’accompagnement.. un peu de riz… et le tour est joué..

C’est parti pour la recette…

Cabillaud au lait de coco (au Cookeo)

Patchouka
une recette de poisson simple et facile à préparer au Cookeo..
pour l'accompagnement.. un peu de riz… et le tour est joué..
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 4 min
Type de plat Poisson
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 filet de cabillaud (440g environ)
  • 400 ml de lait de coco
  • le zeste et le jus d’un citron bio
  • 2 oignons émincés
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • 2 c. à café de curry
  • 180 g de pousses de soja (poids net égoutté)
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Mettre les filets de cabillaud dans la cuve de votre Cookeo.
  • Y ajouter le jus et le zeste de citron ainsi que le lait de coco, les oignons émincés, le curry et le gingembre. Saler, poivrer.
  • Cuire sous pression pendant 4 minutes.
  • En fin de cuisson ajouter les pousses de soja et mélanger délicatement.
  • Servir avec du riz.
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