Cake moelleux à la rhubarbe

Cake moelleux à la rhubarbe

J’ai reçu de la rhubarbe de ma  maman … et pas envie ni de tarte à la rhubarbe …. ni de compote … j’aime la rhubarbe … mais il ne faut pas qu’elle soit trop acide …
j’avais repéré cette recette de moelleux il y a quelques temps déjà sur le blog Une tite débutante dans la cuisine … c’était l’occasion de la tester ….

VERDICT : HUMMMMMMMM !!!!!

Je ne peux que vous recommander de vous laisser tenter vous aussi.. croyez moi vous allez vous régaler !!

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ce cake moelleux à la rhubarbe ….

Cake moelleux à la rhubarbe

Cake moelleux à la rhubarbe

Patchouka
4.49 de 27 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
de repos 20 min
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 g de rhubarbe (je n'en n'avais que 300g … quel dommage … cela aurait encore meilleur avec les 500g !)
  • 3 œufs
  • 130 g de beurre
  • 140 g de sucre roux
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation
 

  • Laver et éplucher la rhubarbe.  Faire des tronçons de 3-4 cm environ. Mettre dans un égouttoir et saupoudrer de sucre. Laisser reposer une bonne vingtaine de minutes.
  • Battre les œufs dans un saladier.
  • Fouetter le beurre fondu avec le sucre. Ajouter les œufs battus sans cesser de fouetter.
  • Verser ensuite la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
  • Verser cette préparation dans un moule préalablement beurré.
  • Enfoncer légèrement les tronçons de rhubarbe dans la pâte.
  • Faire cuire cuire à 180° (Th. 6) pendant 30 à 40 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cake moelleux à la rhubarbe

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11 thoughts on “Cake moelleux à la rhubarbe

    1. bonjour
      désolé pour le temps de réponse.. je suis un peu « déconnectée » du monde numérique en ce moment..
      pour répondre à votre question, oui oui vous pouvez remplacer le sucre roux par du sucre semoule.. aucun problème…

    1. Bonjour
      je pense qu’il s’agit d’un oubli de ma part lorsque j’ai rapatrié toutes les recettes de mon ancien blog… car oui effectivement il manque la levure chimique dans cette recette..
      je viens de l’ajouter …
      un grand merci à vous de me l’avoir signalé 🙂
      à bientôt j’espère 🙂

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