Moelleux potiron et pépites de chocolat

Moelleux potiron et pépites de chocolat

J’avais déjà testé le potiron dans des recettes sucrées comme par exemple avec cette brioche potiron pépites de chocolat ou encore ce cake marbré moelleux au potiron … J’ai eu envie de réitérer l’expérience… et me voici lancée dans la réalisation de ce moelleux potiron et pépites de chocolat…

Alors c’est vrai qu’on ne sent pas du tout le goût du potiron dans ce gâteau (si ce n’est peut être une petite touchée sucrée).. mais par contre il apporte beaucoup beaucoup de moelleux.. quand à cette jolie couleur… j’adore cette couleur bien dorée ! pas vous ? (et pour la gourmandise, cette petite dose de chocolat n’est pas pour me déplaire.. hihihi) …

Une petite recette de gâteau facile, rapide, légère, jolie.. et surtout vraiment vraiment  délicieuse !!

Encore une recette à faire et à refaire.. 😉

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ce délicieux Moelleux potiron et pépites de chocolat…

Moelleux potiron et pépites de chocolat rectangle cannelé Demarle Flexipan

Moelleux potiron et pépites de chocolat

Patchouka
Une petite recette de gâteau facile, rapide, légère, jolie.. et surtout vraiment vraiment  délicieuse !!
Laissez vous tenter par ce délicieux Moelleux potiron et pépites de chocolat !
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française

Matériel

  • Rectangle cannelé (ou autre petit moule)
Mots-clés automne, Demarle, Gâteau, potiron

Ingrédients
  

  • 200 g de chair de potiron
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre blond de canne (ou cassonade)
  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Commencer par couper la chair de potiron en dés, les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes (ou au Cookeo comme moi si vous l'avez) (jusqu'à ce que le potiron soit tendre).
    Bien égoutter en écrasant un peu dans la passoire puis mettre cette purée dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse (vous allez obtenir 120 à 130g de purée environ).
    Laisser refroidir 15 minutes.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir 10 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la purée de potiron et mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre tiédi et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
  • Ajouter la farine et mélanger un peu. Ajouter ensuite le bicarbonate de soude et mélanger encore un peu.
  • Enfin ajouter les pépites de chocolat et fouetter encore un peu.
    Il est important de ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre élastique !!!
  • Verser la préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre 5 minutes avant de démouler.
  • Laisser refroidir 30 minutes puis emballer le tout sous film alimentaire (pour obtenir un moelleux parfait). Réserver à température ambiante jusqu'à dégustation.

Notes

Il est important de ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre élastique !!!
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Yumelise

Moelleux potiron et pépites de chocolat rectangle cannelé Demarle Flexipan
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