J’avais déjà testé le potiron dans des recettes sucrées comme par exemple avec cette brioche potiron pépites de chocolat ou encore ce cake marbré moelleux au potiron … J’ai eu envie de réitérer l’expérience… et me voici lancée dans la réalisation de ce moelleux potiron et pépites de chocolat…
Alors c’est vrai qu’on ne sent pas du tout le goût du potiron dans ce gâteau (si ce n’est peut être une petite touchée sucrée).. mais par contre il apporte beaucoup beaucoup de moelleux.. quand à cette jolie couleur… j’adore cette couleur bien dorée ! pas vous ? (et pour la gourmandise, cette petite dose de chocolat n’est pas pour me déplaire.. hihihi) …
Une petite recette de gâteau facile, rapide, légère, jolie.. et surtout vraiment vraiment délicieuse !!
Encore une recette à faire et à refaire.. 😉
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce délicieux Moelleux potiron et pépites de chocolat…
Moelleux potiron et pépites de chocolat
Matériel
- Rectangle cannelé (ou autre petit moule)
Ingrédients
- 200 g de chair de potiron
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre blond de canne (ou cassonade)
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
- Commencer par couper la chair de potiron en dés, les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes (ou au Cookeo comme moi si vous l'avez) (jusqu'à ce que le potiron soit tendre).Bien égoutter en écrasant un peu dans la passoire puis mettre cette purée dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse (vous allez obtenir 120 à 130g de purée environ).Laisser refroidir 15 minutes.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir 10 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la purée de potiron et mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre tiédi et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Ajouter la farine et mélanger un peu. Ajouter ensuite le bicarbonate de soude et mélanger encore un peu.
- Enfin ajouter les pépites de chocolat et fouetter encore un peu.Il est important de ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre élastique !!!
- Verser la préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- Attendre 5 minutes avant de démouler.
- Laisser refroidir 30 minutes puis emballer le tout sous film alimentaire (pour obtenir un moelleux parfait). Réserver à température ambiante jusqu'à dégustation.
Notes
Source : Yumelise
je confirme moelleux et humidité
bisous Yolande
c’est un moelleux que j’ai vraiment vraiment adoré !
gros bisous Barbara
C’est une belle idée cela doit être bien bon
Bises
merci beaucoup Delphine 🙂 ravie qu’il te plaise ce moelleux 🙂
bizzzzzoooo
j’aime bien aussi en cacher dans mes desserts !! bon mercredi ! bisous
et ce moelleux est vraiment vraiment extra ! je te le recommande !
bizzzooooo
A tester !
tu m’en diras des nouvelles alors si tu te laisses tenter….
Une belle recette gourmande ! ces pépites sont très tentantes. Bisous.
un moelleux que j’ai vraiment vraiment adoré !
laisses toi tenter ! crois moi tu ne le regretteras pas !!
bizzooo
Il doit être délicieux et bien porter son nom de moelleux! Bisous
un vrai régal !!! oui oui oui !!!
bizzooooo
Coucou ma belle,
Une recette qui me donne bien envie, yum yum
go go go !! en cuisine alors !!
crois moi tu vas te régaler !!!
Alors là, on peut vraiment dire que ce gâteau est très gourmand avec toutes ces pepites de chocolat !
oh oui oui oui ! une vraie dinguerie ce moelleux !!
un gâteau qui donne bien envie avec ce chocolat
bonne soirée
je ne peux que te conseiller de te laisser tenter toi aussi…
Je ne dis jamais non à une part d’un délicieux gâteau! Bisous Yolande
fais toi plaisir et laisses toi tenter…
bizzzoooo Muriel
Encore une bonne petite recette à tester ! 😉
Belle soirée à toi. Bisous
et crois moi tu vas te régaler !!
bizzoooo
très bons
oui oui oui !!! je confirme !!!
un moelleux bien original ! bises
merci beaucoup Salima 🙂 je suis ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzzzz
perso j’ai jamais testé le potiron ou autre courges en dessert
il va falloir que je m’y mette lol
bises
tu m’en diras des nouvelles… crois moi tu vas te régaler !!!
bizzzzzz
C’est une bonne idée pour faire manger du potiron et ça donne une jolie couleur à ce gâteau. Bisous
merci beaucoup 🙂 ravie qu’il te plaise mon gâteau 🙂
bizzzoooo
Miam miam voilà un bon moelleux
Bonne journée
Bisous
oh oui ! je te le confirme !
bizzoooo
Je mets ta recette de côté, j’ai un énorme potiron, quand je vais le couper, j’ai intérêt d’avoir des recettes à préparer! 😆
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… 😉
Hummm !
Penses-tu qu’avec du potimarron ca pourrait le faire? il m’en reste un peu j’aurai pu l’utiliser en faisant ta recette 🙂
Bisous
je pense oui que tu peux utiliser du potimarron pour cette recette 🙂
bizzoooo
Un moelleux original avec de la citrouille, une recette à tester, bonne journée
tu m’en diras des nouvelles… crois moi tu vas adorer !
J’adore les pâtisseries au potiron. Ce cake promet une dégustation gourmande.
Bisous
un vrai régal ce moelleux.. je ne peux que te conseiller de te laisser tenter toi aussi par ce gâteau..
bizzooooo
Il a l’air terriblement bon ce moelleux, et original!
belle journée, bisous
c’est une dinguerie !!! tu peux me faire confiance !!
bizzoooooo
Oh là là ! Comme il est gourmand ce moelleux avec toutes ces pépites de chocolat !
une vraie dinguerie ce moelleux.. tu peux me faire confiance !
J’adore ce genre de moelleux. Tu as toujours de très beaux moules. Bonne fin de week end.
merci beaucoup 🙂 🙂 🙂
très tentée !
go go !! en cuisine alors !!
je me décide à teste ce gâteau moelleux potiron pépites de chocolat mais je voudrais savoir si je peux prendre du potimarron plutôt que du potiron!! j’ai des problèmes avec mes doigts et le potiron est vraiment difficile pour moi à éplucher alors que le potimarron on peut garder la peau. merci pour votre réponse
vous pouvez remplacer le potiron par du potimarron.. mais attention que la peau ne soit pas trop épaisse..