Caramel de Nutella

Caramel de Nutella

A quelques heures de Noël, il est encore temps de préparer des petites choses à mettre dans vos paniers gourmands. .. mais en voici une supplémentaire… une véritable tuerie ! paroles de gourmande ! j’avais vu cette recette chez ma copinaute Juliette.. chez Nad… mais au départ.. cette recette est issue du livre Nutella paru aux éditions Solar…

Ce caramel accompagnera à merveille vos crêpes… gaufres.. votre pain.. vos brioches… milles et une façon de se régaler…

C’est parti pour la recette de ce caramel de Nutella …

Caramel de Nutella

Caramel de Nutella

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 100 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 60 g de Nutella

Préparation
 

  • Dans une casserole, verser le sucre. Cuire à feu moyen sans plus y toucher.
  • Lorsque sur les bords, le sucre se liquéfie et se colore, bouger légèrement la casserole et commencer à mélanger doucement.
  • Lorsque le sucre est fondu et le caramel bien ambré, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre, coupé en morceaux. Mélanger.
  • Ajouter ensuite la crème par toute petite touche (attention danger… ça mousse et le caramel peut provoquer de graves brûlures…) tout en fouettant.
  • Lorsque l’ajout de crème ne provoque plus de mousse, verser le reste et mélanger.
  • Remettre sur le feu et porter à nouveau à ébullition pendant quelques secondes (et ceci afin de faire épaissir votre caramel).
  • Enfin, ajouter le Nutella. Mélanger puis laisser refroidir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Vous aimez le caramel ? jetez un oeil par ici.. CLIC CLIC

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