Bouchons au rhum (ou babas au rhum)

Aujourd’hui c’est un classique de la pâtisserie que je vous propose.. mais dont on ne se lasse pas. Après un bon petit repas entre amis, ce dessert « passe crème » comme diraient mes ados.. pour une assiette gourmande.. ou simplement accompagnées d’une boule de glace… c’est vraiment délicieux ! Je les

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Beurre de pommes (au Thermomix ou sans)

La semaine dernière, mes copinautes Catherine et Stéphanie m’ont mises au défi de réaliser un beurre de pommes..  je leur avais confié que cette recette me tentait depuis un moment.. mais que je n’avais jamais trouvé le temps de le faire.. ce confinement est le moment de faire tout ce

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Confiture de lait (Dulce de leche) (au Thermomix)

Connaissez vous la confiture de lait ? (encore appelée Dulce de leche) ? c’est un mélange de lait et de sucre porté à ébullition .. puis cuit à feu très doux jusqu’à l’obtention d’une couleur caramel.. ce que je peux vous dire.. c’est qu’une fois qu’on y a goûté… cette

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Riz au lait (au Cookeo)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette au Cookeo.. c’est vrai que je ne l’utilise pas très souvent en version sucrée … hummm un bon riz au lait.. un peu de douceur … de réconfort…  bien crémeux… au bon goût de vanille … j’adore.. l’avantage du Cookeo.. pas de risque

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Nutella maison (au Thermomix ou sans)

C’est une recette très très gourmande que je vous propose en ce samedi matin… Simple et rapide… il serait vraiment… vraiment dommage de vous en priver.. à la maison… c’est mon petit Thibault qui en prépare de temps en temps.. Il parait que l’on peut conserver cette pâte à tartiner

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Pâte à tartiner chocolat – noisettes Maison (au Thermomix)

Pour la chandeleur, vous avez sûrement préparé de délicieuses crêpes… je me trompe ? et si .. pour accompagner vos crêpes… ou encore vos gaufres… vous prépariez une délicieuse pâte à tartiner chocolat noisettes vous même ??? (oui oui comme la célèbre marque que vous trouverez dans le commerce) L’avantage

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Crème au beurre allégée (recette de Christophe Felder)

Je ne vous présente plus le superbe livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder…  L’ultime référence… la bible en pâtisserie.. Pour Pâques.. je me suis laissée tenter par une nouvelle recette de ce grand pâtissier… mais je ne vous en dis pas plus pour le moment.. la recette suivra.. dans cette

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