ça y est …. je me suis enfin lancée …voici mon premier levain … et comme le veut la tradition … je lui ai donné un p’tit nom ..mon levain s’appelle Turlututu 🙂 petit rappel de la recette … (pour celles qui n’ont pas encore franchi le pas lol)ce n’est
Catégorie : Levain
Convertir une recette de pain normal en recette de pain au levain
une info trouvée sur le forum Supertoinette, donnée par ma copine Ottoki Info qu’elle a elle-même trouvée dans le livre de Mr Kayser … A la question … combien de levain liquide ? la réponse : 20 % du poids de la farine pour 500g de farine par exemple : 500