C’est une nouvelle recette avec des courgettes que je vous propose aujourd’hui.. de délicieux clafoutis aux courgettes et saumon fumé… une petite recette simple et rapide parfaite pour une petite entrée ou un repas du soir.. accompagnés d’une petite salade verte et voilà un petit repas léger..
C’est une nouvelle fois chez ma copinaute Isabelle que je suis allée chercher l’inspiration..
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ces clafoutis aux courgettes et saumon fumé …
Clafoutis aux courgettes et saumon fumé
une petite recette facile et rapide pour un repas du soir ou une petite entrée.
Matériel
- moule à briochettes / muffins….
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 380 g de saumon fumé coupé en fines tranches
- 4 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 200 ml de lait
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 250 g de cancoillotte à l'ail (que j'ai remplacé par du fromage ail et fines herbes)
- 6 c. à soupe de farine
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- Coriandre fraîche
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Laver les courgettes, couper leurs extrémités puis les trancher en fines bandes sur toute la longueur, à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
- Sur votre plan de travail, déposer bien à plat une bande de courgette, puis recouvrir d'une bande de saumon fumé. Enrouler le tout et disposer au centre de chaque empreinte individuelle (j'ai utilisé mes empreintes briochettes).Répéter l'opération jusqu'à ce que chaque empreinte soit garnie d'un rouleau de courgettes et saumon fumé.
- Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs entiers, les jaunes d’œufs, le lait, le lait concentré non sucré ainsi que la cancoillotte (ou comme moi le fromage ail et fines herbes) (Isabelle a tiédi légèrement sa cancoillotte afin qu'elle soit bien liquide).
- Ajouter la farine, l'huile d'olive ainsi que la coriandre fraîchement hachée.Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes déjà garnies de courgettes / saumon fumé.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
N’hésitez pas à jeter un œil à mon index de recettes aux courgettes pour trouver d’autres idées pour cuisiner ce légume.. c’est par ici.. CLIC CLIC …
Rhoooo courgettes et saumon.. ça doit être délicieux !!!
oui oui je te le confirme !!
coucou quel délice tes clafoutis, j’en ferai qu’une bouchée, bisous
alors fais toi plaisir et laisses toi tenter.. 😉
bizzzooo
courgette – saumon, une valeur sûre, vous avez dû vous régaler
une association qui fonctionne à merveille ! je te le confirme !
Coucou Yolande. Ils sont sympathiques ces petits clafoutis… Bises
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzooooo
ça doit être super bon
fromage aux herbes et saumon fumé doivent parfumer les courgettes
une association qui fonctionne à merveille.. oh oui…
gros bisous Barbara
C’est une recette originale et tentante. Bonne journée et bisous
mercii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
très jolies ces petites quiches!!
bonne journée
merciiiii 🙂
bonne journée à toi aussi
De beaux petits clafoutis
Bonne journée
Bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
une jolie recette, merci beaucoup
avec plaisir 🙂
Très mimi ces clafoutis. Ils doivent être délicieux !
Bisous
oh oui.. je le confirme !
bizzzooo
jolis clafoutis mais pas fan de saumon
excellente soirée bises
ah les goûts les couleurs…
bizzzzz
J’adore les clafoutis sucrés et salés…Je conserve ta recette pour une petite soirée entre copines;)
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. 😉
Jolis clafoutis salé j’adore surtout courgettes et saumon deux valeurs sûres.
Bisous
Bon dimanche.
merci Yolande 🙂 ravie que ces clafoutis te plaisent..
bonne journée à toi aussi
gros bisous
Ils m ont l air top ces clafoutis !!
ils le sont ! je te le confirme !
ça a l’air tellement bon, en plus j’adore le chèvre!! c’est un de mes fromages préférés! belle journée, bisous!
vas tu te laisser tenter par cette recette ?
belle journée à toi aussi
bizzzooo
Coucou.
Bien originale cette recette, ces petits clafoutis doivent être très bons. Bonne journée à toi Yolande. Bisous
oh oui un régal.. je confirme..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Miammm
🙂 🙂 🙂