Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado

Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado

Une petite recette de dessert aux fruits tout simple que je vous propose aujourd’hui.. un clafoutis aux poires et au sucre Muscovado.. préparé dans mon moule couronne torsadée …  (encore un grand grand merci à ma maman pour les délicieuses poires qu’elle m’a apporté cette semaine…)

j’ai utilisé du sucre Muscovado, un sucre que j’aime beaucoup beaucoup… mais vous pouvez très bien utiliser simplement du sucre semoule…

C’est parti pour la recette de ce clafoutis aux poires et au sucre Muscovado …

Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado moule couronne Torsadé Demarle Flexipan

Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado

Patchouka
un clafoutis aux poires.. tout simple… mais tellement bon…
5 de 26 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 55 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre Muscovado
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 6 poires bien mûres

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole ou au micro-ondes.
    Réserver.
  • Dans un bol, fouetter vivement les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que le sel et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Verser ensuite le mélange beurre/lait et mélanger encore.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Eplucher les poires puis les couper en morceaux.
    Les ajouter à la préparation.
  • J'ai saupoudré le dessus de ma préparation avec un peu de sucre Muscovado (gourmandise oblige…;) )mais cette étape est facultative.
  • Enfourner pour 20 minutes à 200°C (Th. 6-7).
    Puis réduire la température du four à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson 30 à 35 minutes.
  • Laisser refroidir le clafoutis dans le moule avant de démouler délicatement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado moule couronne Torsadé Demarle Flexipan
Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado moule couronne Torsadé Demarle Flexipan

Mon gâteau aux kiwis façon clafoutis (recette ICI) devrait également vous plaire ….

J’offre également ce clafoutis à Claudine pour  Cuisinons de saison..  la poire étant de saison..

cuisinons-de-saison
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47 thoughts on “Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado

  1. 5 stars
    Voilà un super clafoutis ! Il me régalerais c’est certain car c’est un dessert que j’affectionne même si je n’en fait pas souvent ! Tu lui as donné en plus une jolie forme peu courante et je suis ravie de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison. merci Yolande ! gros bisous

  2. ohlalal top bon ce clafoutis avec des poires j’adore je cuisinais rarement les poires pour je ne sais quelle raison mais je fais de plus en plus de gâteaux et desserts aux poires
    bisous ma Yolande et bon dimanche <3

    1. je ne cuisine pas souvent non plus les poires.. j’ai eu la chance que ma maman m’en a apporté cette semaine…
      j’ai fait plusieurs recettes… (d’autres vont suivre…)
      bisous et bon dimanche à toi aussi

    1. je suis ravie que ce clafoutis te mette en appétit.
      concernant le sucre Muscovado… je suis allée faire un tour sur Wikipedia.. et voici ce que j’ai trouvé :
      « Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. »
      personnellement, c’est un sucre que j’aime beaucoup beaucoup..
      belle journée à toi aussi
      bizzzzooooo

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