Une petite recette de dessert aux fruits tout simple que je vous propose aujourd’hui.. un clafoutis aux poires et au sucre Muscovado.. préparé dans mon moule couronne torsadée … (encore un grand grand merci à ma maman pour les délicieuses poires qu’elle m’a apporté cette semaine…)
j’ai utilisé du sucre Muscovado, un sucre que j’aime beaucoup beaucoup… mais vous pouvez très bien utiliser simplement du sucre semoule…
C’est parti pour la recette de ce clafoutis aux poires et au sucre Muscovado …
Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado
un clafoutis aux poires.. tout simple… mais tellement bon…
Ingrédients
- 500 g de lait
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre Muscovado
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 6 poires bien mûres
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole ou au micro-ondes.Réserver.
- Dans un bol, fouetter vivement les oeufs avec le sucre.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que le sel et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Verser ensuite le mélange beurre/lait et mélanger encore.
- Verser cette préparation dans votre moule.
- Eplucher les poires puis les couper en morceaux.Les ajouter à la préparation.
- J'ai saupoudré le dessus de ma préparation avec un peu de sucre Muscovado (gourmandise oblige…;) )mais cette étape est facultative.
- Enfourner pour 20 minutes à 200°C (Th. 6-7).Puis réduire la température du four à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir le clafoutis dans le moule avant de démouler délicatement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Mon gâteau aux kiwis façon clafoutis (recette ICI) devrait également vous plaire ….
J’offre également ce clafoutis à Claudine pour Cuisinons de saison.. la poire étant de saison..
miam il doit être divin ton gâteau
il est délicieux.. oui je te le confirme..
Voilà un super clafoutis ! Il me régalerais c’est certain car c’est un dessert que j’affectionne même si je n’en fait pas souvent ! Tu lui as donné en plus une jolie forme peu courante et je suis ravie de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison. merci Yolande ! gros bisous
je ne pense pas assez souvent moi non plus à préparer des clafoutis.. c’est pourtant si simple.. mais tellement bon..
avec plaisir pour cuisinons de saison..
bizzzzoooo
J’aime le goût que le sucre muscovado donne aux pâtisseries.
c’est un sucre que j’aime également beaucoup beaucoup !
ohlalal top bon ce clafoutis avec des poires j’adore je cuisinais rarement les poires pour je ne sais quelle raison mais je fais de plus en plus de gâteaux et desserts aux poires
bisous ma Yolande et bon dimanche <3
je ne cuisine pas souvent non plus les poires.. j’ai eu la chance que ma maman m’en a apporté cette semaine…
j’ai fait plusieurs recettes… (d’autres vont suivre…)
bisous et bon dimanche à toi aussi
c’est pourtant si bon en salé en sucré et …………….nature
faut que j’y pense plus aussi
tout pareil… c’est tout simple.. tellement bon.. et je n’y pense pourtant pas assez souvent…
bizzzzoooo
♥
♥♥♥
Les clafoutis nous accompagne tout au long de l’année avec beaucoup de gourmandise. Bisous.
exactement… vive les desserts aux fruits…
bizzzzoooo
Quelle belle recette ! J’adore ce sucre
ravie que mon clafoutis te plaise.. moi aussi j’aime beaucoup beaucoup ce sucre…
Mais qu’est ce que ça doit être delicieux.
oh que oui… il est excellent ce clafoutis..
bizzzzzzz
…..j’aime le mot clafoutis…..:) surtout aux poires..;)
merci Yolande
bonne journée
bise
ravie que mon clafoutis te plaise..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Miammm… bien envie d y goûter…
fais toi plaisir… et laisses toi tenter.. 😉
Très gourmand ! Et ce moule le met encore plus en valeur.
Bisous
tout simple mais tellement bon..
(et j’aime bien aussi le rendu donné par ce moule.. 😉 )
bizzzooo
Une vraie petite merveille pour bien commencer le mois.
Belle journée !
un régal.. tout simple… mais tellement bon…
bonne journée à toi aussi 🙂
trop bon ce clafouti!!
bonne semaine
tout simple mais tellement bon..
bonne semaine à toi aussi …
Voilà un bon clafoutis miam
Bonne journée
Bisous
un régal.. je confirme…
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Il est superbe ce clafoutis!! et avec ce fameux sucre en plus! quelle merveille!! bon début de semaine à toi bisous
merciii 🙂
oh oui ce sucre est une merveille .. je l’adore moi aussi !
bon début de semaine à toi aussi
bizzzoooo
Il doit être délicieux ton clafoutis avec ce sucre, et j’aime bien ce moule ! Bises
oh oui qu’il est délicieux ce clafoutis.. (et je suis fan moi aussi de ce moule…)
bizzzzzz
Très appétissant ce clafoutis, mais qu’appelles-tu sucre Muscovado …?
Belle journée, bisous.
Cathy
je suis ravie que ce clafoutis te mette en appétit.
concernant le sucre Muscovado… je suis allée faire un tour sur Wikipedia.. et voici ce que j’ai trouvé :
« Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. »
personnellement, c’est un sucre que j’aime beaucoup beaucoup..
belle journée à toi aussi
bizzzzooooo
Bonjour Yolande. Ton clafoutis semble succulent et je testerai sans doute ta recette. Bonne journée et bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Un clafoutis bien gourmand et original !
Bonne journée, bises.
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne soirée
bizzzzz
Je me suis régalée avec ce gâteau
Merci Yolande
merci pour ton retour 🙂 je suis vraiment ravie de le lire Stella 🙂
À tester !
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
coucou,
c’est dans le four,pour le gouter de ma petite miss qui adore les poires ………………………………….et le chocolat et du coup,j’ai ajouté des pépites de chocolat,elle va se régaler ……et nous aussi !!!!!! si elle nous en laisse ……………….hihihihi!!!!!
le « clafouti » salé à la poire :tu ajoutes des morceaux de noix et du fromage genre roquefort ou saint agur et tu assaisonnes avec pas trop de sel,le fromage étant déjà salé,du poivre comme si tu assaisonnes une omelette et tu cuits en individuels pour faire une entrée sur un lit de salade,c’est à tomber ou alors,tu sers en fin de repas pour remplacer le fruits du dessert et le fromage,ici,on adore ça mais on adore le fromage ………………………bon appétit
je suis vraiment vraiment ravie de lire que toi et les tiens vous êtes régalés avec ce clafoutis (encore un grand merci pour tes photos)
tiens un clafoutis salé… à essayer.. je garde ta recette….
bizzzoooo