Cookies…. Gourmandise… quand tu nous tiens… Je ne me lasse pas d’essayer encore et encore de nouvelles recettes… cette recette est extraite du livre « Desserts des jours heureux »

Nous étions entre filles ce jour là pour le goûter … donc 3 … et j’ai préparé… 3 cookies … géants 🙂

Vous auriez dû voir les yeux de mes filles lorsqu’elles les ont vu !!!!

C’est parti pour la recette de ces cookies géants…

Cookies géants (beurre de cacahuètes et chocolat)

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions cookies géants

Ingrédients

65 g de beurre demi sel
65 g de beurre de cacahuètes
190 g de cassonade
1 œuf
210 g de farine
1 c. à café de levure chimique
180 g de pépites de chocolat (je pense qu'on peut réduire un peu. il y en avait vraiment vraiment beaucoup..)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Mélanger le beurre demi-sel, le beurre de cacahuètes ainsi que la cassonade dans un grand saladier.
Fouetter jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
Ajouter alors l’oeuf et fouetter encore.
Incorporer ensemble la farine, la levure chimique ainsi que les pépites de chocolat et mélanger le tout rapidement, sans trop travailler la pâte.
Diviser la pâte en 2 ou 3 boules et les étaler sur un plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson pour former des disques de pâtes de 15 – 20 cm de diamètre.
Enfourner et cuire 15 – 20 minutes à 180°C (Th. 6).