Cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin

Cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin

Un peu de gourmandise aujourd’hui avec ces délicieux cookies tout simples..

Pas de panique, si vous n’avez pas de pignons de pin, vous pouvez très bien les remplacer par des amandes ou encore des noisettes concassées..

Un grand grand merci à Gagaie pour cette délicieuse recette…

C’est parti pour cette recette de cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin….

Cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin

Patchouka
des cookies tout simple.. mais bien gourmands..
5 de 5 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 27 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 22 cookies (environ)

Ingrédients
  

  • 220 g de farine
  • 100 g de beurre fondu à température ambiante
  • 1 oeuf
  • 75 g de sucre muscovado (ou de la cassonade si vous n'en n'avez pas)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de miel
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique ainsi que le sel.
  • Dans un bol, battre les oeufs avec le beurre fondu froid. Puis verser cette préparation dans la préparation précédente (farine/sucre/levure/sel). Mélanger.
  • Ajouter ensuite les pépites de chocolat ainsi que les pignons de pin et mélanger encore jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Déposer des petites boules de pâte sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Les aplatir légèrement avec la paume de votre main.
  • Cuire 10-12 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin
Cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin

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32 thoughts on “Cookies aux pépites de chocolat et aux pignons de pin

  1. 5 stars
    je suis au supplice depuis ce matin avec toutes ces cookies ! Moi qui m’interdit d’en faire car je les aime de trop et tant que la fournée n’est pas finie je n’arrête pas de piocher dedans je t’assure que je ne sais plus si je dois dire merci !! Ils sont magnifiques et forcément trop bons ! gros bisous

  2. Ce sont de bien jolis cookies. Je n’ai jamais eu l’idée d’utiliser des pignons de pin. Et puis, punaise, c’est tellement cher ces petites choses. Mais j’adorerais y goûter. Doux bisous ma Yolande. Porte toi bien ♥

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