Crêpes makis au Nutella

Crêpes makis au Nutella

Je suis en mode très gourmande en ce moment… je vous propose aujourd’hui une nouvelle gourmandise sucrée… qui fera le bonheur de petits et grands (gourmands) 😉

Une nouvelle façon de manger des crêpes… (et pourquoi pas ne pas pousser le jeu jusqu’à proposer ces crêpes makis avec des baguettes pour les déguster.. 😉  )

C’est une nouvelle recette extraite du livre que j’aime décidément beaucoup « Apéros faciles entre potes » paru aux éditions Solar… 

Je vous indique la recette de pâte à crêpes au cacao d’Hervé.. mais pour ma part.. il me restait quelques grandes crêpes faite avec ma pâte à crêpes habituelles..

C’est parti pour la recette de ces crêpes makis au Nutella…

Crêpes makis au Nutella

Crêpes makis au Nutella

Patchouka
5 de 12 votes
Temps de préparation 40 min
de repos 30 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

pour la pâte à crêpes :

  • 300 ml de lait tiède
  • 125 g de farine
  • 40 g de beurre + un peu pour la poêle
  • 20 g de sucre
  • 25 g de cacao en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

pour la garniture :

  • Nutella ou une autre pâte à tartiner
  • 125 g de pralin en poudre

Préparation
 

  • Commencer par préparer les crêpes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sel et le sucre, puis ajouter, un à un les œufs et le beurre fondu. Ajouter ensuite le lait tiède et mélanger vigoureusement pour dissoudre tout grumeau. Laisser reposer la pâte 30 minutes.
  • Faire chauffer la poêle avec une noix de beurre et répartir une louche de pâte. Retourner la crêpe quand elle est cuite et commencer à dorer. Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, les réserver sous une feuille de papier d’aluminium pour les garder moelleuses.
  • Une fois toutes les crêpes prêtes, étaler la pâte à tartiner sur trois quarts d’une crêpe. (personnellement j’ai chauffé ma pâte à tartiner quelques secondes au micro-ondes, elle sera ensuite plus facile à étaler sur la crêpe) Rabattre 2 côtés vers le centre sur 2 ou 3 cm, puis rouler la crêpe et l’enduire légèrement de pâte à tartiner. La passer ensuite dans le pralin.
  • Réserver les crêpes roulées au frais. Répéter l’opération pour les autres crêpes.
  • Juste avant de les servir, couper les rouleaux de crêpes en tronçons de 2 cm d’épaisseur, les retourner sur la face coupée comme des makis !

Notes

Pour varier les plaisir, vous pouvez réaliser une pâte nature comme moi.. une pâte au cacao.. remplacer la pâte à tartiner par de la confiture de framboises.. ajouter 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre dans la pâte et une crème à la pistache à l’intérieur… et pourquoi pas présenter à vos invités un petit plateau d’assortiments… très gourmand.. 😉
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Crêpes makis au Nutella
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11 thoughts on “Crêpes makis au Nutella

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