Je suis en mode très gourmande en ce moment… je vous propose aujourd’hui une nouvelle gourmandise sucrée… qui fera le bonheur de petits et grands (gourmands) 😉
Une nouvelle façon de manger des crêpes… (et pourquoi pas ne pas pousser le jeu jusqu’à proposer ces crêpes makis avec des baguettes pour les déguster.. 😉 )
C’est une nouvelle recette extraite du livre que j’aime décidément beaucoup « Apéros faciles entre potes » paru aux éditions Solar…
Je vous indique la recette de pâte à crêpes au cacao d’Hervé.. mais pour ma part.. il me restait quelques grandes crêpes faite avec ma pâte à crêpes habituelles..
C’est parti pour la recette de ces crêpes makis au Nutella…
Crêpes makis au Nutella
Ingrédients
pour la pâte à crêpes :
- 300 ml de lait tiède
- 125 g de farine
- 40 g de beurre + un peu pour la poêle
- 20 g de sucre
- 25 g de cacao en poudre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
pour la garniture :
- Nutella ou une autre pâte à tartiner
- 125 g de pralin en poudre
Préparation
- Commencer par préparer les crêpes.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sel et le sucre, puis ajouter, un à un les œufs et le beurre fondu. Ajouter ensuite le lait tiède et mélanger vigoureusement pour dissoudre tout grumeau. Laisser reposer la pâte 30 minutes.
- Faire chauffer la poêle avec une noix de beurre et répartir une louche de pâte. Retourner la crêpe quand elle est cuite et commencer à dorer. Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, les réserver sous une feuille de papier d’aluminium pour les garder moelleuses.
- Une fois toutes les crêpes prêtes, étaler la pâte à tartiner sur trois quarts d’une crêpe. (personnellement j’ai chauffé ma pâte à tartiner quelques secondes au micro-ondes, elle sera ensuite plus facile à étaler sur la crêpe) Rabattre 2 côtés vers le centre sur 2 ou 3 cm, puis rouler la crêpe et l’enduire légèrement de pâte à tartiner. La passer ensuite dans le pralin.
- Réserver les crêpes roulées au frais. Répéter l’opération pour les autres crêpes.
- Juste avant de les servir, couper les rouleaux de crêpes en tronçons de 2 cm d’épaisseur, les retourner sur la face coupée comme des makis !
Notes
D’autres recettes de crêpes par ici.. CLIC CLIC …
J adore j adooooore !!!
des crêpes très très gourmandes…
Originale
ravie qu’elles vous plaisent 🙂
J adore l idée !!
une recette toute simple au final.. mais qui fait son petit effet auprès des gourmands… 😉
Je cherche un dessert original ,chose faite
Merci Yolande
je suis ravie de le lire… vous allez vous régaler !
Miammm
Hyper gourmands !
oh que oui..