De retour d’une seconde journée à Paris entre blogueurs culinaires (je vous en reparle bientôt), je n’ai guère eu le temps de beaucoup cuisiner ces derniers jours… mais ça ne m’a pas empêché de tester mon nouveau moule Flexipan sur lequel je lorgnais depuis quelques temps déjà.. le moule Fingers… ce moule est idéal avec des enfants.. des gâteaux faciles à attraper .. à tenir.. et surtout manger pour des petites mains…

je vous propose donc aujourd’hui une recette assez classique avec ce moule.. mais que je voulais essayer depuis si longtemps.. une recette de mon amie Cécile.. qui l’avait elle même trouvé chez Perline …

C’est parti pour la recette de ces fingers cookies…

Fingers Cookies

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions plaques de Fingers

Ingrédients

150 g de pépites de chocolat
50 g de flocons d’avoine
125 g de beurre
80 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
140 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de cacao amer
1 c. à café de lait

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la cassonade et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite l’oeuf, puis la farine, la levure, le cacao et la cuillère à café de lait.
Mélanger puis ajouter les flocons d’avoine ainsi que les pépites de chocolat.
Mélanger.
Remplir les empreintes et enfourner 15 minutes à 180°C (Th. 6).
Attendre quelques minutes avant de démouler.