Flans aux brocolis et aux lardons

Flans aux brocolis et aux lardons

Aujourd’hui une nouvelle recette pour un repas du soir… encore une recette extraite d’un livre que j’adore « Cuisine de Marques » paru aux éditions Solar …une livre rempli de recettes simples, rapides et gourmandes pour la cuisine du quotidien…

C’est parti pour la recette de ces flans aux brocolis et aux lardons …

Flans aux brocolis et aux lardons

Flans aux brocolis et aux lardons

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • Une tête de brocoli 400g
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 50 g de parmesan ou de gruyère
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Couper la tête de brocoli pour séparer les bouquets et les rincer rapidement.
  • Les faire cuire pendant 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle dans matière grasse.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.
  • Ajouter le parmesan, les lardons et les bouquets de brocolis.
  • Répartir cette préparation dans 6 moules à muffins légèrement beurrés si besoin (j’ai utilisé mes moules à moelleux Tupperware)
  • Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Servir chaud.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Flans aux brocolis et aux lardons
Flans aux brocolis et aux lardons

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