Gâteau au lait chaud

Gâteau au lait chaud

Vite vite.. j’ai quelques minutes… je partage avec vous la recette d’un gâteau que nous avons adoré à la maison ! hyper moelleux… léger comme un nuage… 

vraiment bluffée par cette recette… vous pouvez bien sûr l’aromatiser comme bon vous semble..vanille, citron, orange, amande….

 

je n’aurai pas attendu longtemps avant de tester cette recette vue chez Paprika !

comme elle.. j’ai été intriguée par ce lait chaud dans la pâte ! et vous ? allez vous être suffisamment curieux ??? 😉 c’est parti pour la recette de ce gâteau au lait chaud…

Gâteau au lait chaud

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille ou le zeste d'un citron
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café de levure chimique
  • sucre glace pour la décoration

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans une casserole, faire fondre le lait avec le beurre.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Ajouter l’extrait de vanille (ou le zeste de citron), la farine, la levure chimique ainsi que le bicarbonate. Mélanger.
  • Verser petit à petit le lait chaud tout en fouettant l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Verser ce mélange dans un moule beurré et fariné si nécessaire de 24 cm de diamètre ou dans un moule carré de 20X20 (j’ai utilisé mon moule tablette Demarle).
  • Cuire 30 minutes environ à 180°C (Th. 6).
  • Démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.
  • Saupoudrer de sucre glace puis le couper.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau au lait chaud

et pourquoi ne pas également vous laisser tenter par ce gâteau léger aux noisettes ?

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