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Gâteau madeleine (recette de Christophe Michalak)
fleur d'oranger Michalak Moule couronne Tartes et Gâteaux

Gâteau madeleine (recette de Christophe Michalak)

La recette que je vous propose aujourd’hui est un gâteau pour lequel j’ai eu un énoooooorme coup de cœur !!!  une recette facile, rapide comme je les adore….  J’avais déjà adoré ce gâteau madeleine tigré (recette ICI) … mais cette recette de Monsieur Christophe Michalak est encore plus géniale !!! un gâteau vraiment vraiment topissime !! très très moelleux… hyper parfumé…

ah ce petit goût de citron… et cette fleur d’oranger.. rhooo….

bon vous l’aurez compris.. je vous recommande ce gâteau à 200 % !!!

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux Gâteau madeleine de Christophe Michalak !

Gâteau madeleine (recette de Christophe Michalak) moule couronne Demarle Flexipan

Gâteau madeleine de Christophe Michalak

Patchouka
Ce gâteau madeleine de Christophe Michalak : un gâteau  vraiment vraiment topissime !! très très moelleux… hyper parfumé…
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
d’attente 15 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Matériel

  • Moule couronne (ou un moule d'environ 24 cm de diamètre – ou un moule carré de 20 cm / 20 cm)
Mots-clés Christophe Michalak, Demarle, fleur d’oranger, Gâteau

Ingrédients
  

  • 120 g de beurre demi-sel (fondu)
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre cassonade
  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 2 citrons bio (pour le zeste)
  • 130 g de farine
  • 1/2 c. à café de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre demi sel à feu doux ou au four micro-ondes. Réserver.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter ensuite l'huile d'olive, le beurre fondu, les zestes de citron ainsi que l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger.
  • Enfin, incorporer la farine et la levure chimique et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire) et enfourner environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
    (vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).
  • Attendre 15 minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Un grand grand merci à La cuisine d’une toquée pour cette délicieuse recette 🙂

Gâteau madeleine (recette de Christophe Michalak) moule couronne Demarle Flexipan
Gâteau madeleine (recette de Christophe Michalak) moule couronne Demarle Flexipan 1
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