Gaufres succulentes

Gaufres succulentes

Pour le goûter.. pourquoi pas des gaufres ? j’ai une recette de gaufres succulentes à vous proposer… oui oui succulentes… c’est vraiment le terme qui les définie au mieux..

Jusqu’à maintenant, ma recette fétiche de gaufres.. était celle de Christophe Felder (recette par ICI).. dorénavant c’est cette recette que je préparerais … ces gaufre sont vraiment… succulentes.. 😉

un grand grand merci à ma copinaute Nadine pour cette délicieuse recette…

Avec cette recette, je participe une nouvelle fois au défi Crêpes, beignets et gaufres organisé par le groupe Facebook Test de recettes entre blogueurs …

C’est parti pour la recette de ces gaufres succulentes . ..

Gaufres succulentes

Gaufres succulentes

Patchouka
des gaufres qui portent vraiment bien leur nom ! elles sont succulentes !!
les essayer c'est les adopter !
5 de 18 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
de repos 30 min
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 20 gaufres (environ)

Ingrédients
  

  • 100 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 500 ml de lait

Préparation
 

  • Commencer par faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
    Réserver.
  • Dans un saladier (ou le bol de votre robot muni d'un fouet), mettre la farine, les sucres, la levure et les oeufs. Commencer à mélanger doucement au fouet en ajoutant progressivement le lait.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu. Et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.
  • Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
  • Faire chauffer le gaufrier et cuire les gaufres.
  • Servir les gaufres saupoudrées de sucre glace, de pâte à tartiner, de sirop d'érable …

Notes

Pour les réchauffer le lendemain, il vous suffira de les passer au grille-pain, elles retrouveront ainsi leur croustillant.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gaufres succulentes
Gaufres succulentes
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55 thoughts on “Gaufres succulentes

  1. 5 stars
    Oui elles ont l’air top ! je n’en aurais jamais fait de ma vie.. et il est trop tard maintenant pour que j’achète cet appareil !!! j’aurais aimé être ta voisine ? bisous yolande ! gros bisous

    1. hier soir, j’ai testé une recette de gaufres salées.. un régal… (recette bientôt sur le blog.. 😉 )
      ravie que mes gaufres te plaisent.. et avec plaisir si tu partages la recette avec ton amie 🙂
      bizzzzooo

  2. j’adore les gaufres …………………………………………….avec beaucoup de beurre salé dessus !!!!!oui!oui!oui!!!!!et je me souviens de quand j’étais petite,mon papa faisait des gaufres et la première,en génèral,on va dire « ratée » était pour moi et j’avais le droit de remplir les trous avec du beurre!!!un régal!!!pas bien cuite,mal formée c’était ma douceur agréable que j’attendais avec trépignement!!les gaufres étaient cuites sur feu de charbon avec encore un gaufrier de fonte qu’il fallait retourner sur la flamme du feu et la première était celle du test de température et pour graisser ce gaufrier,papa passait entre chaque gaufre un morceau de gras de lard!ça donne un goût succulent qu’on a plus maintenant
    tu parles de gaufres salées,et bien à la maison,on en fait des croque-gaufres,comme des croques monsieur et mes préférés sont alors croque-gaufres jambon fondue de poireaux,
    bonne journée à toi et à bientôt

    1. merci d’avoir partagé ce souvenir d’enfance avec moi.. j’imagine oui que le goût de ces gaufres cuites au feu de bois n’avaient rien à voir avec les gaufres d’aujourd’hui…
      je retiens également l’idée des croques gaufres… ça me plait vraiment beaucoup…
      bonne journée à toi aussi et à très bientôt 🙂

    1. tu m’en diras des nouvelles..
      après.. un conseil pour avoir de bonnes gaufres… c’est d’utiliser un bon gaufrier..
      j’ai acheté le mien (un Lagrange) il y a maintenant une dizaine d’années… j’ai dû certes y mettre le prix.. mais mes gaufres sont top de chez top ! je peux vraiment les cuire selon mes envies…
      bizzzzooo

    1. bonjour
      la levure chimique c’est celle que l’on utiliser pour les gâteaux…
      (la levure chimique est une levure qui va faire gonfler votre préparation pendant la cuisson, contrairement à la levure boulangère qui elle va beaucoup gonfler lors des temps de pousse…)

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