J’aime beaucoup les gâteaux invisibles… (je vous en ai d’ailleurs déjà proposé plusieurs versions différentes sur le blog)… aussi quand j’ai vu cette recette sur le blog de Natalia… j’ai de suite sû que j’allais le tester…
l’occasion pour moi aussi de participer au défi test entre blogueuses sur le thème « Battle courgettes / aubergines » ..
je ne regrette pas du tout mon choix.. bien au contraire.. un gâteau bien parfumé… une recette à faire et à refaire..
c’est parti pour la recette de cet invisible de courgettes aux épices…
Invisible de courgettes aux épices
un gâteau bien parfumé… une recette à garder et surtout à faire …
Matériel
- un moule de 26 cm de diamètre
Ingrédients
- 600 g de courgettes poids net
- 3 œuf
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3/4 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à café de curcuma
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- 1/2 c. à café de coriandre en poudre
- 4 gousses d’ail écrasées
- 100 g de gruyère râpé
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante pour moi).
- Laver et essuyer les courgettes. Couper les extrémités puis les trancher le plus finement possible (1 mm d’épaisseur) (j’ai utilisé ma mandoline mais si vous n’avez pas, utilisez un couteau, tout simplement).
- Dans un grand saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter le lait puis bien fouetter.
- Incorporer ensuite la farine, la levure chimique, ainsi que toute les épices et les 4 gousses d’ail écrasées.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé puis terminer par les rondelles de courgettes. Mélanger pour bien les enrober.
- Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire).
- Lisser la surface puis enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) (jusqu’à ce que la surface soit bien dorée).
- Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
- Servir tiède.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
J adore !!
merci Lilou 🙂
Très bon !
On a bien le goût de la courgette, agréablement mélangée aux épices.
J’ai comme à mon habitude rajouté de la viande (ce coup-ci, allumettes de jambon) pour faire un plat complet.
Pour changer du moule rond, j’ai utilisé un moule à cake.
mercii pour votre retour.. je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec cet invisible de courgettes..
un grand grand merci pour votre retour 🙂
Il doit être top !!! Merci pour la recette !!
un régal.. je confirme…
miam!
🙂 🙂 🙂
Ça doit être délicieux ! Merci pour la recette !
je confirme.. un régal..
et de rien pour la recette 🙂 avec plaisir 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Un vrai délice ! Mes réfractaires aux courgettes ont adorés, pour cela et pour tout le partage : un grand merci.
un grand grand merci pour votre retour 🙂
je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalés et que mon blog vous plaise 🙂
à très bientôt j’espère 🙂
Cette version aussi est très sympa !!
ravie qu’elle te plaise 🙂
A tester très vite !
tu m’en diras des nouvelles..
Miammmm
🙂 🙂 🙂