Lemon Curd au Thermomix
tellement simple de le faire soi-même ce lemon curd …
Ingrédients
- 1 citron bio bien lavé et séché
- 70 g de beurre
- 2 oeufs entier
- 1 jaune d’oeuf
- 75 à 100g de sucre selon son goût
Préparation
- Couper les deux extrémités d’un citron.
- Puis le couper en 4 et en retirer les principaux pépins.
- Mettre les morceaux dans le bol.
- Mixer 10 secondes / vitesse 9 puis racler les parois.
- Ajouter le beurre, les oeufs entiers, le jaune d’oeuf ainsi que le sucre.
- Programmer 8 minutes / 90°C / vitesse 2 puis mixer 10 secondes / vitesse 9.
- Réserver le mélange.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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Fabuleux je ne me souvenais pas à quel point c’était bon ! Fallait bien que les anglais sachent faire quelque chose en cuisine 🤣 merci beaucoup pour votre site !!! Je me suis abonnée du coup ! Trop de choses à essayer et forcément a adorer !
je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée et que mon blog vous plaise autant.
n’hésitez pas à tester mes recettes et à m’envoyer vos photos.. 😉
au plaisir de vous lire…
Recette absolument délicieuse et juste parfaitement acidulé avec un citron bio de Sicile plutôt doux. J’ai mis 2 gros œufs entiers. J’en refais ce soir car vraiment on s’est régalés. Merci Patchouka!