Vous vous doutez bien qu’après ces fêtes de Noël, j’ai énooooormément de recettes à partager avec vous…Après l’entremets Chocolat Spéculoos d’hier, je vous propose aujourd’hui une recette salée que j’ai servi à l’apéritif : des madeleines bacon et emmental …
des petites madeleines faciles et rapides à préparer, moelleuses et légères à déguster…
Yumelise, chez qui j’ai trouvé cette délicieuse recette, a préparé de grandes madeleines… J’ai pour ma part préféré la version mini … à vous de choisir, selon vos envies.. et des moules à votre disposition… 😉
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ces délicieuses madeleines bacon et emmental….
Madeleines bacon et emmental
Ces madeleines au bacon et emmental… un régal à l'heure de l'apéro !Des petites madeleines faciles et rapides à préparer, moelleuses et légères à déguster…
Matériel
- Moule à madeleines ou mini madeleines
Ingrédients
- 50 g d'allumettes de bacon
- 60 g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 10 g d'huile d'olives
- 70 g de lait
- 20 g d'emmental
- 20 g d'emmental pour gratiner le dessus des madeleines
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les allumettes de bacon avec la farine, la levure chimique, l’œuf, l'huile d'olive, le lait et 20g d'emmental.
- Verser cette préparation dans vos empreintes.Parsemer chacune d'elle des 20g d'emmental restants.
- Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes (le temps de préchauffer votre four).
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Faire cuire les madeleines 13 minutes pour les mini madeleines et 16 minutes pour les madeleines à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
- Déguster de préférence tièdes.
Notes
Quantités indiquées pour 28 mini madeleines ou une dizaine de madeleines
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
chouettes
ravie que mes madeleines te plaisent 🙂
gros bisous Barbara
Hhmm, je pense que je les ferai pour ce week-end .
Merci pour ta recette.
Bonne journée.
Biiises
tu m’en diras des nouvelles alors.. 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Oh que ça doit etre bon
je me laisserai bien tenter
bises Sandrine
tu vas te régaler… elles sont top ces madeleines !!!
bizzzzzoooo
de jolies petites madeleines
bises
merci Corinnette 🙂
ravie qu’elles te plaisent 🙂
bizzzzz
J’adore à picorer à l’apéro
Bises
tout pareil pour nous.. et celles ci sont vraiment extra !
bizzzzzz
Oh ces petites madeleines ! Je crois que si j’avais les empreintes nécessaires, j’en ferais aujourd’hui même, tellement elles sont appétissantes !
Joyeuses fêtes à tout le monde !
merci Ileana ! ravie qu’elles te plaisent 🙂
Joyeuses fêtes à toi aussi 🙂
Rhoooo j adore !!! À tester très très vite !!!
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
C’est parfait pour picorer à l’apéro.
Bisous
oh oui ! exactement !
bizzooo
Coucou Yolande… elles sont bien alléchantes tes petites madeleines… Belle journée. Bises
merci Clarisse 🙂 ravie qu’elles te plaisent 🙂
belle journée à toi aussi
bizzzzzz
Coucou,
Elles doivent être magnifiques ces madeleines salées, bravo ma belle.
c’est un vrai régal ! je te le confirme !
bizzzooooo
une bonne idée d’apéro!
bonne journée
exactement.. vas tu te laisser tenter ?
bonne journée à toi aussi 🙂
Bonjour Yolande. Pour le moment, je suis à la diète, mais je note ta recette pour plus tard. Bonne journée et bisous
j’ai lu ce qui t’était arrivé…
prends soin de toi.. reposes toi…
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
le côté gratiné des madeleine est à lui seul irrésistible!
merciii 🙂 ravie que mes madeleines te plaisent 🙂 (c’est vrai que le petit côté gratiné est bien sympathique… 😉 )
Délicieuses en bouchées apéritives ces petites madeleines. Bisous et belle dernière semaine de l’année
merci Jackie
très belle dernière semaine de l’année à toi aussi
gros bisous
elles sont superbe tes madeleines, de quoi ce régaler!
bisous
merci beaucoup Josette 🙂
bisous
De très belles petites madeleine
Bonne journée
Bisous
merciiii 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
de jolis amuse-bouche biens délicieux
très bon après-midi bises
merci Guy 🙂 ravie que mes madeleines te plaisent…
bon après midi à toi aussi
bizzzzzz
C’est très sympa ces petites madeleines pour l’apéro ! Bonne journée, bisous
exactement !
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Coucou.
J’adore cette recette. J’aime beaucoup faire ce genre de choses pour les apéritifs et souvent ils ne font pas long feu 😉
Bisous et bonne fin de journée
tout pareil pour moi.. les apéros sont toujours fait maison…
et ces petites madeleines sont franchement excellentes !
bizzzooo et bonne journée à toi aussi
Super sympa pour une entrée et en amuse bouches, bisous
oh oui… je confirme…
bizzzzoooo
Je crois que je vais m’inviter chez toi pour l’apéro !! Bises
avec plaisir… quand tu veux..
bizzzzooo
je ne pense jamais a faire des madeleines version salée je retiens
bisous ma Yolande
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
gros bisous ma Samar
Coucou, ça a l’air trop bon, j’adore les saveurs de tes petites madeleines et elles doivent être bien moelleuses ! Bisous
c’est un vrai régal.. je ne peux que te conseiller de te laisser également tenter..
bizzzoooo
c’est un vrai régal.. je ne peux que te conseiller de te laisser également tenter..
bizzzoooo
dit moi , ce sont des mini moules ? car je vais piquer ta recette , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu
oui oui ce sont des mini moules.. (mais tu peux très bien également les préparer dans des moules à madeleines un peu plus grand.. tout est possible..)
hâte de les voir dans ta cuisine alors.. tu vas te régaler… 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
elles sont terribles !
oh oui… je confirme !!!