A la maison, nous aimons beaucoup les Pain d’épices… Même si je reste fidèle à cette recette, j’aime tester chaque année de nouvelles recettes… Je vous propose aujourd’hui une recette de pain d’épices qui nous a vraiment régalé.. un pain d’épices aux zestes d’oranges (merci Cyril Lignac pour cette délicieuse recette… et merci Christelle chez qui j’ai découvert cette recette…) …
un pain d’épices que nous avons vraiment adoré à la maison.. ce petit plus de zeste d’oranges et de citrons est vraiment appréciable..
Laissez vous tenter.. vous m’en direz des nouvelles..
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer cette recette de Cyril Lignac… allons nous régaler avec ce pain d’épices aux zestes d’oranges…
Pain d’épices aux zestes d’oranges (recette de Cyril Lignac)
Ce délicieux pain d'épices aux zestes d'oranges est un pain d'épices que nous avons vraiment adoré à la maison !merci Cyril Lignac pour cette délicieuse recette !
Ingrédients
- 200 g d'eau
- 90 g de sucre
- 200 g de miel (+ 25g de miel pour la finition)
- 10 g de zestes de citron bio
- 10 g de zestes d'oranges bio
- les graines d'une gousse de vanille
- 3 g d'épices à pain d'épices
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 10 g de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel fin
- 140 g de beurre (+ 10g de beurre pour le moule (facultatif))
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire bouillir l'eau avec le sucre et le miel.
- Ajouter les zestes de citron et d'orange, les graines de vanille ainsi que les épices.
- Dans un saladier, verser la farine ainsi que la levure chimique, le bicarbonate de soude sans oublier le sel.Mélanger.
- Verser petit à petit le sirop tout en continuant de mélanger.
- Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la préparation précédente.
- Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6) (pour ma part, 40 minutes de cuisson ont été nécessaire, à surveiller donc et à ajuster à adapter à votre four).
- Au terme de la cuisson, laisser refroidir dans le moule et passer au pinceau du miel fondu sur le dessus.
- Lorsque le pain d'épices est bien froid, le démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Comme il est beau une petite tranche me ferait bien plaisir
Bises
fais toi plaisir et sers toi.. 😉
bizzzzz
Il est gourmand ton pain d’épices, j’adore ! Bonne journée, bisous
ravie qu’il te plaise.. vas tu te laisser tenter ???
bonne journée à toi aussi
bizzzooooo
Terriblement tentant ce pain d épices !! Tes photos sont vraiment superbes !!
merci beaucoup Marie 🙂
Il est très gourmand. J’aime beaucoup le pain d’épices.
Bisous
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
bizzzoooo
Bonjour,
J’aime beaucoup votre recette de pain d’épice ! L’ajout d’un zeste d’orange doit être vraiment très sympa ^^
Merci pour ce partage 🙂
c’est un vrai régal… je confirme…
Cyril nous donne toujours de bonnes idées gourmandes. Il est superbe ton pain d’épices. Bisous.
oh oui !! entièrement d’accord avec toi !
bizzzzooo
magnifique pain d’épices
les grands esprits ce rancontre car je suis aussi en train de faire un gâteau signé Cyril Lignac 🙂
passe une bonne journée
bises Sandrine
merci Sandrine 🙂 les recettes de Cyril Lignac sont toujours topissimes..
hâte de voir celle que tu es en train de préparer..
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
La texture à l’air tellement parfaite 😀 J’espère que tu as passé de bonnes fêtes de Noël, bisous
c’est un vrai régal.. je l’ai franchement adoré ce pain d’épices !
j’ai passé de très bonnes fêtes de Noël.. j’espère que toi aussi ?
bizzzooooo
il n a pas l air sec , bravoooooooooooooo , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuu
non non il n’est pas sec du tout.. c’est un vrai régal.. tu peux me faire confiance..
belle journée à toi aussi
bizzoooo
Il est tout beau ton pain d’épices
merci beaucoup 🙂 🙂 🙂
délicieusement appétissant
bonne fin de journée
merciii 🙂 ravie que mon pain d’épices te plaise 🙂
bonne fin de journée à toi aussi
Il est gourmand ce pain d’épices, je note la recette pour l’année prochaine ! Bises
tu m’en diras des nouvelles… crois moi tu vas te régaler !!!
bizzzooooo
N’aimant pas les 4 épices, je mets des zestes d’orange et je trouve que c’est bien meilleur à mon goût. Je me régalerai avec le tien . Bises
ce pain d’épices est un vrai régal ! perso j’ai adoré !
je prendrai bien une tranche de ton superbe pain d’épices! miam!
bonne soirée bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter..
bonne soirée à toi aussi
bizzzoooo
Coucou ma belle,
J’ai deja utilisé de l’eau dans un gateau et ça donne un moelleux incroyable, mais dans un pain d’épice, que ça doit être bon.
à tester.
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. 😉
gros bisous ma belle
Oh merci beaucoup il est très réussi un délice se pain d’épice
Bonne soirée
Bisous
encore merci à toi pour la recette… une très belle découverte que ce pain d’épices au zestes d’oranges..
bonne soirée à toi aussi
bizzzoooo
il a l’air TOP ce pain d’épices
il l’est ! je te le confirme !!!
Absolument et infiniment beau !!!!!! Bisous
merci beaucoup Zika 🙂
bizzzooooo
j’adore un pur délice
bises
merci Corinnette 🙂
bizzzzzzzz
un pain d’épices très appétissant ! bises
ravie qu’il te plaise..
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles…
bizzzzzoooo
coucou, un délicieux pain d’épices et je suppose tout aussi bon, tu me tente là, bisous
laisses toi tenter… crois moi tu vas te régaler…
bizzzzooo
Coucou.
Quand on voit la photo, on a juste envie de s’en servir une bonne part 🙂
Gros bisous et bonne journée
fais toi plaisir et sers toi…
crois moi tu vas te régaler..
gros bisous à toi aussi
très joli pain d’épices
bonne soirée bises
ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzzz
il est doré comme j’aime !
vas tu te laisser tenter par cette recette ????
Oh… il a l’air bien savoureux ! je note sur ma to cook list… elle se rallonge… se rallonge…. Bises
tu m’en diras des nouvelles.. hihihi
bizzoooo
Miammmm
🙂 🙂 🙂