une recette concoctée par le chef Piermic Fatet .. vous aussi.. revisitez les classiques avec simplicité et franchise afin de sublimer le goût et la texture…
c’est parti pour une recette haute en couleur.. que vous pouvez préparer comme moi… un mercredi après midi pluvieux.. en compagnie de vos enfants …
C’est parti pour la recette de ces meringues arc-en-ciel …
Meringues arc-en-ciel de chef Piermic Fatet
Ingrédients
- 4 blancs d’oeufs
- 250 g de sucre
- 20 bonbons chocolatés multicolores (des Mini Smarties pour moi)
Préparation
- Monter les blancs en neige au batteur électrique et incorporer progressivement le sucre en pluie.
- Préchauffer votre four à 120°C.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’une poche à douille, déposer des petits tas de préparation et ajouter des Smarties sur le dessus (la partie préférée de mes filles 🙂 )(nous nous sommes amusées à faire une plaque avec des grandes meringues… et d’autres comme celles ci.. avec des meringues mini mini….)
- Enfourner 35 à 40 minutes à 120°C.(à adapter à votre four et à la taille de vos meringues…)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Pour une recette de meringues plus classique.. je vous invite à jeter un œil à ma recette par ici.. CLIC CLIC …
Toutes belles ces meringues !!
j’aime beaucoup aussi… 😉