Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic

Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic

Le week-end approche à grands pas… et qui dit week-end.. dit apéroooo !! non ?

Je vous propose aujourd’hui ces délicieux mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic.. des petites bouchées que vous dégusterez, croyez moi, sans faim et sans fin…

N’hésitez pas à les décliner également avec du chorizo, de la volaille, du fromage.. vous m’en direz des nouvelles…

Un grand grand merci à mon amie Marion pour cette délicieuse recette..

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieux mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic …

Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic

Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic

Patchouka
Des cannelés salés… au top pour l'apéro !
5 de 27 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 30 mini cannelés

Matériel

  • empreinte à mini cannelés

Ingrédients
  

  • 250 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 60 g de farine
  • 50 g de jambon râpé
  • 150 g de tomates confites
  • une pincée de coriandre moulue
  • quelques feuilles de basilic
  • 30 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre.
  • Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le jaune d’œuf ainsi que la farine.
  • Incorporer progressivement, tout en continuant de mélanger, le lait tiède.
  • Ciseler le basilic et l'ajouter à la préparation précédente.
    Ajouter également le gruyère râpé, saler, poivrer et mélanger.
  • Couper les tomates confites en dés.
  • Dans vos moules, déposer un peu de tomates confites et du jambon.
  • Les remplir ensuite aux 2/3 de votre préparation.
  • Enfourner 30 minutes à 200°C (Th. 6-7) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Déguster tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic
Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic 1
Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic 2

A la recherche d’une autre recette de bouchées salées pour l’apéro ? et pourquoi ne vous laisseriez vous pas tenter par ce délicieuses Mini spirales Pesto Rosso / St Moret ?

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44 thoughts on “Mini cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic

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