Pour commencer cette nouvelle semaine, c’est une petite dinguerie que je vous propose ! une recette de moelleux aux pommes et aux Carambar .. bizarrement ils ont très très vite disparu à la maison… je ne sais vraiment pas pourquoi.. aussi bien les moelleux.. que la petite sauce aux Carambar.. hihihi .. j’avais déjà préparé cette recette il y a quelques années, mais dans un moule un peu plus petit, les Mini Saint Honoré (j’avais publié la recette par ici – CLIC CLIC) et j’ai eu envie de tester cette même recette dans un moule un peu plus grand les petits Saint Honoré (oui oui un nouveau craquage.. je le trouve juste sublime ce moule… une nouveauté Demarle… conçus en partenariat avec Maëlig Goergelin. gagnant de l’émission « le Meilleur Pâtissier professionnel 2019.)
bien entendu, vous pouvez préparer ces petites gourmandises dans d’autres moules… (en adaptant le temps de cuisson bien sûr)…
mais assez de blablas…
C’est parti pour la recette de ces délicieux moelleux aux pommes et aux Carambar….
Moelleux aux pommes et aux Carambar
Matériel
- Empreinte Petits Saint Honoré Demarle
Ingrédients
Pour les moelleux aux pommes
- 60 g de sucre roux
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 50 g de lait
- 35 g de beurre
- 1 grosse pomme
Pour la sauce aux Carambar
- 60 g de crème fraîche liquide
- 6 Carambar
Préparation
Commencer par préparer les moelleux aux pommes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu ainsi que la pomme coupées en petits cubes.
- Remplir les empreintes et cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6). (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir dans les empreintes avant de démouler délicatement.
Préparer ensuite la sauce aux Carambar.
- Faire chauffer la crème avec les Carambars à feu doux.
- Verser cette sauce sur les moelleux aux pommes au moment de servir.
une jolie gourmandise régressive avec le Carambar
merci Yolande
bisous
très bon lundi
ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
bon lundi à toi aussi 🙂
bizzzzooo
Oh oh c’est très gourmand bisous
oui oui je confirme. hihihi
bizzzooo
comme ils sont beaux !
je connais cette sauce au Carambar© addictive 🙂 bonne semaine (pas trop présente encore désolée)
merci Barbara 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
prends soin de toi..
gros bisous
♥
♥♥
c’est super beau dans ce nouveau moule et super bonnnnnnn !
bon lundi !
manue
oh oui.. je confirme..
ravie qu’ils te plaisent..
bon lundi à toi aussi
bizzzooo
Simplement magnifique !!
merci Marie 🙂
très joli moule!
bonne journée
merciii 🙂 ravie qu’il te plait 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
J’avoue que si je faisais plus souvent des gâteaux j’aurais moi même craqué pour ces moules ! dès que je les ai vu j’ai su qu’ils auraient un franc succès. Pour les inaugurer tu as choisi la recette qu’il fallait !! Top ! gros bisous yolande
au départ, je pensais qu’on ne pouvait y faire que des recettes style entremet.. et au final, avec des gâteaux, le résultat est très sympa également 🙂
pourquoi ne pas y tester des recettes salées… à réfléchir… 😉
ravie que mes moelleux te plaisent en tout cas 🙂
gros bisous
Waouh je retiens!!!!!!
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
Coucou, la pomme et le caramel c’est vraiment un mélange qui fonctionne parfaitement, et avec des carambar forcément tu sais comment séduire les enfants hihi ! Bisous
oui oui je commence à les connaître les loustiques… hihihi
bizzzoooo
Rhooo comme c’est gourmand, un retour dans mon enfance ces carambars , gros bisous
ravie que mes moelleux te plaisent…
tu sais il n’y a pas d’âge pour se faire plaisir et se régaler.. hihihi
gros bisous
Une belle gourmandise ! C’est vrai que le rendu est très beau.
Bisous
je suis vraiment fan de ce rendu ! ravie qu’il te plaise aussi 🙂
bizzzooo
Coucou Yolande. Je crois que je vais adorer ta « dinguerie » ; elle a tout pour me plaire… Bises
hihihi vas tu te laisser tenter ???
bizzzzooo
C’est vrai qu’il est joli ce moule ! Je voulais faire une crème au carambar, je crois que je vais faire les petits gâteaux ,sans les moules !
tu peux très bien faire ces gâteaux dans d’autres moules..
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
Oh là là ça fait trop envie ! Quel supplice de les voir sans pouvoir y goûter 😉 ! Bisous
tu sais ce qu’il te reste à faire alors.. 😉
bizzzoooo
Un gros miam !! lol
Tu m’en envoie pour accompagner mon café ?
Bisous
avec plaisir… pas sûre qu’ils arrivent entier. mais..
lol
bizzzzoooo
coucou, bien gourmand tes superbe moelleux! miam!
bonne semaine.bisous
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bonne semaine à toi aussi
bizzzzzoooo
Je suis fan de carambars et c’est très très bon dans les pâtisseries ou desserts. Bisous
oh oui.. c’est un vrai régal..
si tu aimes les Carambars. jettes un oeil à cet index.. il devrait te plaire.. 😉
https://www.chezpatchouka.com/index-recettes-carambar/
bizzzzoooo
C’est vrai qu’ils sont jolis ces petits moules, le rendu est top ! Tu en as une belle collection ! Et en plus c’est hyper gourmand … Bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent…
(oui oui c’est vrai j’avoue … j’ai une sacrée collection.. mais j’adoooore 🙂 )
bizzzoooo
Bonjour Yolande. J’aime bien les carambars et je vais m’empresser de tester ta recette. Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzooo
de joli moelleux et bonne sauce et le vrai carambar bien dur de mon temps c’était le seul aujourd’hui il y a pleins de parfums
très bon après-midi bise
je n’achète que ces Carambars là ! les vrais au caramel !!
bon après midi à toi aussi 🙂
Je comprends que personne n’ait pu résister longtemps !
Bises
hihihi c’est plutôt bon signe.. lol
bizzzzz
Tes moelleux doivent être à tomber ce moule est sublime
Bises
un vrai régal.. oh oui…
(je l’aime beaucoup ce moule moi aussi 🙂 )
bizzzoooo
Même le moule est super joli! Bisous
merci Val 🙂
bizzzoooo
j adore tes moelleux ainsi que la forme des moules une gourmandise éééénormemeeeennnnt addictive , bravoooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
merci Mimi 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
bizzzoooo
miam cela donne envie, et ce moule est magnifique, le résultat me donne l’eau à la bouche
merciii 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
Vraiment vraiment sublime ! Bravo !
merci beaucoup Mumu 🙂
J’adore la présentation, ça fait trop trop envie! belle journée, bisous!
merciii 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
C’est trop mimi, quel delice.
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
Non mais j’adore vraiment le rendu de ce moule! 😍😍 je crois que j’avais testé cette recette dans les mini st ho justement, trop bon avec la sauce carambar!
je l’avais également fait dans les mini saint honoré (j’ai d’ailleurs mis le lien en haut de mon article).. mais j’avais envie de tester dans ces très jolis moules…
et oui cette petite sauce Carambar est juste terrible !!!
Ils sont vraiment sublimes ces moules et oh ton délice est si alléchant je n’en ferai qu’une bouchée.
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂