Moelleux chocolat amandes effilées

Moelleux chocolat amandes effilées

Pour changer un peu de mes bredeles, c’est cette recette de moelleux chocolat amandes effilées que je vous propose aujourd’hui … Une recette toute aussi gourmande… au bon goût de chocolat.. que j’ai préparé pour le goûter de mes loulous…

J’ai ressorti mon empreinte Petits sapins, mais vous pouvez très bien utiliser vos moules à muffins ou autres empreintes individuelles.. selon vos envies.. 😉 (j’ai parsemé certains des ces sapins avec des amandes effilées, d’autres non, car je sais que dans ma tribu, tout le monde n’est pas forcément amateur d’amandes effilées…)

Un grand merci à Salima pour cette délicieuse recette…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieux Moelleux chocolat amandes effilées …

Moelleux chocolat amandes effilées petits sapins Demarle Flexipan

Moelleux chocolat amandes effilées

Patchouka
des moelleux chocolat amandes effilées… une recette bien gourmande parfaite pour se régaler à l'heure du goûter !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 14 moelleux

Matériel

  • empreintes petits sapins (ou autres moules comme des moules à muffins par exemple..)
Mots-clés amandes effilées, Chocolat, Demarle

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre
  • 100 g de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • des amandes effilées

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes. Réserver.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Y ajouter le mélange beurre / chocolat fondus tout en continuant de mélanger.
    Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et mélanger encore.
  • Monter les blancs en neige ferme (en y ajoutant une pincée de sel) puis les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une maryse.
  • Verser cette préparation dans vos empreintes et parsemer avec des amandes effilées.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four, trop cuits, ces moelleux risquent d'être secs..)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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