Aujourd’hui, je vous emmène en voyage… direction l’Algérie.. avec ces délicieux Mouskoutchou.. un petit gâteau tout simple, bien moelleux, bien parfumé… pourquoi ne pas l’accompagner d’un thé à la menthe par exemple … une bien jolie découverte pour moi… (et j’espère pour vous également..). Traditionnellement, le Mouskoutchou est un gros gâteau… mais j’ai eu envie de préparer cette version minis… 😉
avec cette recette, je participe au défi de de ce mois ci.. qui a pour thème « Ramadan au Maghreb » : l’Amérique.. organisé par Natly – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? ce mois-ci c’est Kenza du blog Cake au citron qui en est la marraine…
C’est parti pour la recette de ces Mouskoutchou …
Mouskoutchou (gâteau algérien)
Ingrédients
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile
- zeste d'orange bio
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- sucre glace
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Blanchir les œufs avec le sucre (au robot de préférence).
- Verser ensuite l'huile et continuer de battre.
- Puis, ajouter le lait, l'eau de fleur d'oranger et bien fouetter le tout à nouveau.
- Incorporer ensuite la farine, la levure chimique sans oublier le zeste d'orange.Bien mélanger.
- Une fois la préparation bien homogène, la répartir dans vos empreintes (beurrées si nécessaires).
- Cuire 35 minutes à 180°C (Th. 6). (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser tiédir puis démouler.
- Laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace.
Laissez vous également tenter par ces Basboussa au lait concentré sucré et à la fleur d’oranger…
je le connais de nom et de réputation seulement
ta version est superbe bravo
ils sont incroyablement moelleux.. laisses toi tenter… 😉
pas ces jours ci
plusieurs réalisations en stock et au congel mais merci
prends soin de toi…
gros gros bisous
toi aussi
bisous et bon week end j’espère
gros bisous.. je pense très fort à toi..
Trop beaux !! Et sûrement trop bons également !!!
ils sont excellents ! je te le confirme !
Plutôt sympathique cette recette..
Merci et bon week ..
merciiiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bon week end à toi aussi
Humm voilà qui doit être vraiment très bon
Bonne journée
Bisous
ils sont excellents.. oh que oui..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Il sont beaux bravo, tu me donnes envie
Belle journée
merciii 🙂 laisses toi tenter. tu vas te régaler…
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
tes petits gâteaux me disaient quelque chose! je suis allée voir sur mon ancien blog et j’avais réalisé une recette similaire(en 2015) mais en version gâteau! je me souviens de son moelleux!
en version individuelle c’est pas mal non plus .
bonne journée
ils sont trop trop bons ces gâteaux.. c’est quelque chose que je referais… c’est certain…
vas tu également te laisser à nouveau tenter ????
bonne journée à toi aussi
Bonjour Yolande. Tes petits gâteaux algériens plaisent bien à la gourmande que je suis. Bonne journée et bisous
ravie qu’ils te plaisent…
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
ils me paraissent bien bons ces petits gâteaux…bises et bonne journée
ils sont excellents ! je te le confirme !
bizzzzoooo et très bonne journée à toi aussi
Très mimi tes mini mouskoutchou. Le gâteau convivial par excellence chez nous avec ce parfum à la fleur d’oranger, il était presque quotidiennement sur nos tables du goûter de mon enfance, un doux souvenir, bisous !
une délicieuse découverte pour nous..
mais à refaire.. c’est certain…
bizzoooo
Ils sont magnifiques, surtout en version individuelle. Avant je faisais la grande version, mais ça fait quelques années que j’en ai plus fait. Merci de m’y faire penser.
Bisous
vas tu te laisser tenter ? et en refaire ?
c’est tellement tellement bon…
bizzzoooo
Je ne savais pas que c’était algérien !! Ils sont super mignons et bien tentants tes Mouskoutchou Yolande ! bravo gros bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
gros bisous
Ca doit être délicieux et j’aie bien cette proposition de parts individuelles. Bon week-end, bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bon week end à toi aussi
bizzoooo
Ils sont tellement mignons !! Belle découverte, merci. Belle journée, bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
bizzzooo
Ils sont super bons et qu’est ce qu’ils ont l’air bon ça alors!
ils sont excellents !!! oh que oui !!!
bizzzooo
un bon gâteau bien gourmand bon week-end bisous
oh que oui.. je confirme..
bon week end à toi aussi
bizzzooo
bravoooooooooooo il sont tout beau , belle soiree , bizouuuuuuuuuuu
merciiii 🙂
bonne soirée à toi aussi
bizzzooo
ils ont l’air super moelleux, cela donne envie de croquer dedans
ils le sont.. un vrai délice !!
Ohhh, je ne connaissais pas, un grand merci pour ce voyage. Bisous
ravie de t’avoir pu te les faire découvrir 🙂
bizzzoooo
des jolis gâteaux à déguster autour d’un thé, bonne journée
exactement 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
Ils sont vraiment si beaux ces gâteaux.
merci beaucoup 🙂 🙂 🙂
magnifique ton mouskoutchou a l’époque on le préparait sur le feu dans un ustensile spécial dommage quand ma grande tante est décédée ils ont tout je te j’aurais aime le garder.
grosse bise Yolande <3
merciii 🙂 vraiment ravie qu’ils me plaisent 🙂
oui c’est dommage qu’ils aient tout jeté… ce n’est pas toujours évident après un décès..
gros bisous à toi aussi
le gâteau de mon enfance que nous préparait ma maman ! bises
je suis ravie si j’ai pu faire remonter de bons souvenirs d’enfance..
bizzzoooo
……..appétissantes petites tour algérienne avec de la « neige » au collet..;)
oui j’ai pris d’autres photos à la craie….comme des coeurs…un jeu de marelle….un passage pour traverser la rue..;)
Bon samedi Yo..
bise
ravie que mes gâteaux te plaisent..
tu partageras peut-être ces photos prochainement ?
bon samedi à toi aussi
bizzzzz
J’aime bien la version mini! Bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise..
vas tu te laisser tenter ??? hihihi
bizzzooooo
J’ai tout ce qu’il faut … je pense que je les ferai demain !
Bon week-end, bisous.
Cathy
tu m’en diras des nouvelles demain alors.. j’attends ton retour…
bon week end à toi aussi
bizzoooo
Au vu des ingrédients, je pense que c’est une chouette recette à tester… j’aime beaucoup l’eau de fleur d’oranger dans les gâteaux… Belle journée à toi,
bises Clarisse
des gâteaux bien légers.. bien moelleux..
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles… 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
Comme ils doivent être bons ces petits mouskoutchou tous chouchous 😉
merci Patchouka
bisous et bon week-end
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent…
bon week end à toi aussi
bizzzoooo
Très tentant en version mini 😋
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
Ils sont mignons j’aime beaucoup ces moules bisous
merciii 🙂 j’aime également beaucoup beaucoup ces moules (Demarle addict.. hihihi)
bizzooo
Rhoooo j’en prends un, c’est bien gourmand 🙂 Bisous Yolande, bon we
sers toi.. ils sont là pour ça..
bon week end à toi ausi
bizzzzoooo
top en version individuelle !
ravie qu’ils te plaisent mes gâteaux 🙂
Il me semble avoir déjà vu passer ce gâteau en version familiale, mais j’adore ta version mini dans les petits kouglofs! A tester!
Bisous ma belle!
tu m’en diras des nouvelles si tu testes… 😉
gros bisous à toi aussi 🙂
Très très envie d y goûter !!!
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter.. 😉
J’adore la forme 🙂
Un brin de fantaisie alsacienne dans cette belle recette algérienne.
Merci pour ta participation.
Bisous
hihihi oui c’est un peu ça.. un petit mélange de spécialités.. hihihi
ravie que mes gâteaux te plaisent en tout cas 🙂
bizzzooo
ils sont magnifique ces petits gateaux
merciiii 🙂
Le moule rend super bien. Ces petits délices nous font de l’œil en tout cas ! Bises
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent mes gâteaux..
vas tu te laisser tenter ????
bizzzzzz
Ils sont vraiment très très beaux tes gâteaux !!
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂 🙂 🙂
En ce moment, je suis en pleine obsession fleur d’oranger alors ces petits gâteaux ne peuvent que me plaire !
Bonne journée, bises.
rhoooooooooo la fleur d’oranger… j’adore moi aussi +++ ..
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter par mes gâteaux.. 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Coucou, je ne connais ces gâteaux que de nom mais ils ont l’air délicieux comme tu dis avec un petit the ça doit être trop bon ! Bisous
laisses toi tenter… tu m’en diras des nouvelles..
bizzzoooo
J’aime beaucoup ces gâteaux algériens, en version mini, c’est top !
une recette à refaire.. car ils étaient vraiment vraiment excellents !!
Trop mimis !!!
ravie qu’ils te plaisent 🙂 🙂 🙂
Merci encore pour cette délicieuse recette !!
avec plaisir 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Comme ils sont beaux !!!
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂