Muffins à l’orange et au yaourt

Muffins à l’orange et au yaourt

C’est parti pour une seconde recette.. toujours sucrée… une nouvelle idée recette pour le goûter de vos loulous.. et une occasion pour mois de vous présenter une nouvelle recette avec un moule qui va vite, je le pense, devenir l’un de mes préférés.. le moule Volcans Flexipan.. (je vous avais proposé une recette de volcans à l’orange il y a quelques jours.. souvenez vous..) …

avec cette recette, je participe au défi « test de recettes entre blogueurs » sur le thème des agrumes… et j’en profite pour remercier Josette chez qui j’ai trouvé cette délicieuse recette..

C’est parti pour la recette de ces muffins à l’orange et au yaourt …

Muffins à l'orange et au yaourt volcan Demarle Flexipan

Muffins à l’orange et au yaourt

Patchouka
de délicieux muffins parfumés à l'orange.. un régal pour le goûter..
5 de 20 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 8 muffins

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • le zeste d'une orange bio
  • 1 yaourt nature
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre fondu

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.
  • Dans un saladier, bien battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter alors le yaourt, l'extrait de vanille, le beurre fondu ainsi que le zeste d'orange. Bien mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
  • Incorporer la farine ainsi que la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Répartir cette préparation dans vos moules (beurrés si nécessaire) (et parsemer éventuellement de quelques amandes effilées).
  • Cuire environ 25-30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Si vous utilisez des moules à muffins plus classiques, n’hésitez pas à ajouter quelques amandes effilées sur le dessus.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Muffins à l'orange et au yaourt volcan Demarle Flexipan
Muffins-a-lorange-et-au-yaourt-volcan-Demarle-Flexipan-2
Muffins-a-lorange-et-au-yaourt-volcan-Demarle-Flexipan-2

Vous avez été plusieurs à m’envoyer un mail il y a quelques jours à ce sujet.. pour mes zestes, j’utilise toujours ma râpe Microplane..

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67 thoughts on “Muffins à l’orange et au yaourt

  1. coucou, j’ai été surprise de voir que c’est toi qui piochais chez moi, car je n’ai pas vue ton nom!
    c’est pas grave !! tes superbe muffins sont très appétissant!
    merci ma chère Yolande!
    bonne journée bisous

    1. j’en suis fan.. ces empreintes font déjà parties de mes favories.. hihihi (d’autres recettes vont donc suivre.. 😉 )
      quand à la recette… tout simple au final.. mais c’est ce que j’aime.. la cuisine facile.. rapide.. et sans prise de tête..
      bisous

    1. merciiii ravie qu’ils te plaisent..
      c’est vrai qu’ils sont chers… mais c’est un investissement .. une fois qu’on les a. c’est à a vie !!! (celà fait plus de 15 ans que j’ai mon moule tablette.. et toujours aucun soucis avec !)
      bizzzoooo

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