Il y a quelques années, je vous proposais mon Cheese & garlic bread… j’ai eu envie de changer de recette.. j’ai craqué pour la recette de Miss Bretzel et j’ai bien fait… une recette qu’elle décrit très bien.. au top ! impossible d’y résister !! gros coup de cœur pour moi aussi pour cette recette pour l’apéro… à partager en famille ou entre amis..
C’est parti pour la recette de ce Pain hérisson au cheddar et au bacon..
Pain hérisson au cheddar et au bacon (pour l’apéro)
Ingrédients
- 1 boule de pain de 400g
- 15 tranches de bacon
- 300 g de cheddar
- 1 oignon rouge
- 150 g de mascarpone
- 1 c. à café d'origan
Préparation
- Mélanger le mascarpone avec l’origan.
- Découper l’oignon en petits morceaux.
- Découper le pain en tranches de 2 cm d’épaisseur sans aller jusqu’au fond puis le recouper perpendiculairement de façon à obtenir un quadrillage régulier.
- Répartir le mascarpone dans les interstices puis insérer le bacon et le cheddar coupé en tranches.
- Parsemer d’oignons rouges.
- Emballer le pain dans une feuille de papier aluminium et enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).
- Ouvrir le papier et poursuivre la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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