Le week-end approche à grands pas… en fait.. il est quasiment déjà là..

Je vous propose aujourd’hui une idée recette pour l’apéro… pourquoi pas pour l’apéritif de ce week-end ???

Il y a quelques temps.. je vous avais proposé ce Pain hérisson au cheddar et au bacon.. j’avais ADORE !

J’aime beaucoup ce côté apéro convivial.. sans chichi.. chacun se sert avec les doigts ! J’ai eu envie de tester une nouvelle recette… voici donc une version ail et mozzarella..

alors même si la photo n’est pas top top (pas facile de mettre ce pain hérisson à son avantage !)… faites moi confiance !!! c’est trop trop bon !!!

C’est parti pour la recette de ce Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella (pour l’apéro)…

Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella (pour l’apéro)

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

1 boule de pain de 500g
1 maxi mozzarella ou 2 boules 250g
1 poignée de persil haché
2 c. à café d'ail séché
60 g de beurre demi-sel
Sel

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Couper la boule de pains en tranches sans toucher la base (sans aller au bout).
Faire la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et y ajouter le persil haché, l’ail séché ainsi qu’un peu de sel.
Remplir les interstices du pain avec ce mélange.
Couper la mozzarella et disposer également les morceaux dans les interstices du pain.
Couvrir le pain hérisson d’aluminium et enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).
Enlever l’aluminium et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Servir immédiatement.