Poulet au four façon risotto

Poulet au four façon risotto

Encore une recette comme je les adore… très vite préparées.. zou on mets tout au four.. ça cuit tranquillement… et hop le repas est prêt ! et vous obtenez un délicieux poulet au four façon risotto… bien parfumé.. bien crémeux..

J’en profite pour remercier Julia pour cette délicieuse recette..

C’est parti pour la recette de ce délicieux poulet au four façon risotto …

Poulet au four façon risotto

Poulet au four façon risotto

Patchouka
un poulet bien moelleux.. un riz bien crémeux.. un régal ce plat complet !
4.82 de 11 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de riz thaï ou basmati
  • 700 g d'eau chaude
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à café de thym séché
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 6 cuisses de poulet
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 40 g de parmesan râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un plat allant au four, verser le riz, le thym et le poivre. Mélanger.
  • Diluer le cube de bouillon de volaille dans l'eau chaude puis verser le bouillon obtenu sur le riz.
  • Saupoudrer avec la moitié du parmesan.
  • Enfourner le plat pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Pendant ce temps, faire revenir les cuisses de poulet dans une poêle avec un peu d'huile. Les tourner afin qu'ils dorent de tous les côtés. Les laisser cuire environ 15 minutes. Saler, poivrer.
  • Sortir le plat du four,
    Mélanger le riz puis ajouter la crème fraîche ainsi que le reste de parmesan.
    Mélanger encore.
  • Poser par dessus les morceaux de poulet.
    Ajouter leur jus dans le riz.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6) : le liquide doit être absorbé.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Poulet au four façon risotto

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43 thoughts on “Poulet au four façon risotto

    1. c’est effectivement la recette de Julia.. comme je l’indique dans l’article.. avec bien entendu un lien vers le site de la recette originale…
      j’ai effectivement préféré utiliser des cuisses entières et augmenter un peu le temps de cuisson..
      c’est un régal ..

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