Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette comme je les adore… vite faite… bien faite.. qui présente bien….

et grâce à laquelle mes filles ont mangé quelques légumes 🙂

C’est parti pour la recette de cette quiche aux courgettes et aux tomates cerises …

Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 quiche

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de courgettes
  • 300 g de tomates cerises j’ai fait un mélange de tomates cerises jaunes et rouges
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre / thym

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Etaler votre pâte brisée dans un moule à tarte beurré et faire cuire à blanc pendant 12 minutes environ.
  • Pendant ce temps, faire revenir quelques minutes à feu doux les courgettes découpées en fines rondelles avec l’oignon émincé et du thym.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.
  • Saler, poivrer et mélanger encore.
  • Couper les tomates cerises en deux.
  • Répartir les courgettes sur la pâte.
  • Répartir ensuite les tomates cerises coupées et enfin la préparation à la crème fraîche.
  • Cuire 25 minutes à 180°C (Th. 6)
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Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

Connaissez vous la tarte Thibault ? la recette est par ici.. CLIC CLIC

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One thought on “Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

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